Vliv pohlaví narozeného telete na následnou mléčnou užitkovost u dojnic holštýnského skotu

Bc. Kateřina Ševčíková

Diplomová práce

The influence of the born calf sex on the subsequent milk yield in Holstein dairy cows.

Anotace:

Cílem mé diplomové práce bylo vyhodnotit vliv pohlaví narozeného telete na následnou mléčnou užitkovost u dojnic holštýnského skotu. Jako parametry mléčné užitkovosti byly sledovány dojivost (kg mléka), obsah bílkovin a tuku v mléce (%), obsah laktózy v mléce (%), močovina (mg / 100 l) a somatické buňky (tis. / ml). Potřebná data byla získána z aplikace Farmsoft a celkem bylo hodnoceno 349 kusů dojnic holštýnského skotu, které byly rozděleny do dvou skupin podle pohlaví narozeného telete. Tyto dojnice byly otelené v období od 1. 1. do 31. 10. 2021. Na základě dosažených výsledků lze říci, že vyšší dojivosti (kg mléka) bylo dosaženo u dojnic po porodu býčka. Dojivost (kg mléka) byla o 1,7 kg vyšší u krav, které porodily býčka než u dojnic po porodu jalovičky (p < 0,05). Na ostatní parametry mléčné užitkovosti nemělo pohlaví narozeného telete vliv, hodnoty vyšly statisticky neprůkazné (p > 0,05). Dále byl sledován vliv pořadí laktace na mléčnou užitkovost dojnic. Z výsledků lze říci, že dojivost (kg mléka) na druhé a vyšší laktaci je vyšší než dojivost na první laktaci (p < 0,01). Vysoce statisticky průkazný rozdíl (p < 0,01) byl zjištěn také u močoviny. Hodnoty močoviny postupně od první po pátou laktaci klesají. Stejně tak i hodnoty laktózy (p < 0,05). Průběh porodu je méně komplikovaný u dojnic na první laktaci než u dojnic na čtvrté laktaci (p < 0,05). Na první laktaci se rodí větší počet jaloviček než býčků (p < 0,01). Z výsledků je také zřejmé, že v případě porodu kategorie 1 (snadný porod) se ve větším množství rodily jalovičky a v menším množství býčci (p < 0,05).

Abstract:

The aim of my diploma thesis was to evaluate the influence of the born calf sex on the subsequent milk yield in Holstein dairy cows. Milk yield (kg of milk), protein and fat content in milk (%), lactose content in milk (%), urea (mg / 100 l) and somatic cells (thousand / ml) were monitored as milk yield parameters. The necessary data were obtained from the Farmsoft application and a total number of 349 Holstein dairy cows were evaluated, which were divided into two groups according to the sex of the newborn calf. These dairy cows were calved in the period from 1 January to 31 October 2021. It can be said that higher milk yield (kg of milk) was achieved in dairy cows after the birth of the bull based on obtain results. Milk yield (kg of milk) was 1.7 kg higher in cows that gave birth to a bull than in dairy cows after the birth of a heifer (p < 0.05). Other parameters of milk yield were not affected by the sex of the newborn calf, the values were statistically inconclusive (p > 0.05). The effect of lactation order on the milk yield of dairy cows was also monitored. From the results it can be said that milk yield (kg of milk) at the second and following lactation is higher than milk yield at the first lactation (p < 0.01). A highly statistically significant difference (p < 0.01) was also found in urea. The urea levels gradually decrease from the first to the fifth lactation. As well as lactose values (p < 0.05). The course of parturition is less complicated in the first lactation dairy cows than in the fourth lactation dairy cows (p < 0.05). The first lactation gives birth to more heifers than bulls (p < 0.01). As the results is also clear that in the case of a category 1 birth (easy birth), heifers were born in a larger number and bulls in a smaller number (p < 0.05).

Klíčová slova

holštýnský skot, mléčná užitkovost, dojnice, pohlaví telete

Keywords

dairy cow, Holstein cattle, milk yield, calf sex

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 1. 6. 2022
• Vedoucí: Ing. Milan Večeřa, Ph.D.
• Oponent: Tomáš Černý, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika