Zpět na vyhledávání

Dana Malíková

Bakalářská práce

Analýza biologicky aktivních látek obsažených ve vzorcích Yerba Maté

Analysis of Biologically Active Compounds Contained in Yerba Mate
Anotace:
Cílem této bakalářské práce bylo analyzovat biologicky aktivní látky ve vzorcích Yerba maté pomocí spektrofotometrických metod. Optimalizované spektrofotometrické metody byly využity k určení celkového množství fenolických látek a antioxidační aktivity ve vzorcích Yerba maté. Z velkého množství využívaných metod byly vybrány metody ABTS, DPPH a Folin-Ciocalteuův test. Výsledky byly následně porovnány …více
Abstract:
The aim of this bachelor's thesis was to analyze biologically active compounds in Yerba Maté samples using spectrophotometric methods. Optimized spectrophotometric techniques were utilized to determine the total phenolic content and antioxidant activity in Yerba Maté samples. Among the various methods available, the ABTS, DPPH, and Folin-Ciocalteu tests were selected. The results were then compared …více
 

Klíčová slova

Yerba maté antioxidanty antioxidační aktivita polyfenoly ABTS DPPH celkový obsah fenolických látek
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 7. 2024
Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Lenka Česlová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

Malíková, Dana. Analýza biologicky aktivních látek obsažených ve vzorcích Yerba Maté. Pardubice, 2024. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická
https://portal.upce.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=47910 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce