Vliv sylimarinu na jatečnou výtěžnost králíků

Bc. Klára KREJČÍKOVÁ

Diplomová práce

Anotace:

Práce se zabývá vlivem Ostropestřce mariánského (využitá látka Silymarin) na jatečnou výtěžnost hybridní kombinace králíků Hyla. Hybridní kombinace Hyla byla cíleně šlechtěna na masnou užitkovost, vykazuje výborných výsledků v chovech. Králíci se chovají především na maso, jelikož nutriční vlastnosti odpovídají současným požadavkům racionální výživy. Proto je vhodné zvyšovat jatečnou výtěžnost. Průměrná jatečná výtěžnost je udávaná od 40 do 53% dle plemene. Bylo zjištěno, že přídavek ostropestřce v podobě prášku do kompletní krmné směsi v koncentraci 0,2% zvýšil jatečnou výtěžnost, vzhledem ke kontrolní skupině (která byla krmena jen KKS), v průměru o 0,4%. Skupina s přídavkem 1% vykazovala průměrnou hodnotu o 1,2% vyšší než skupina kontrolní. Průměrná jateční výtěžnost všech skupin se pohybovala od 54,68 do 63,02%. V obou chovech se také snížil výskyt průjmových onemocnění. Silymarin má příznivé účinky na činnost a růst jater. U skupiny s přídavkem 0,2% se zvýšila průměrná hmotnost jater o 8,1g, ve skupině s koncentrací 1% se hmotnost v průměru zvedla o 10g. Průměrná hmotnost jater se pohybovala od 111,19 do 121,20 g. Kontrolní skupina v případě jatečné výtěžnosti i hmotnosti jater vykazovala lepších výsledků, než které uvádějí autoři se svých článcích.

Abstract:

The work deals with the influence of the Milk thistle (used substance Silymarin) on the carcass yield of hybrid combinations rabbits Hyla. Hybrid combination Hyla was purposefully bred for meat performance, showing excellent results in breeding. Rabbits behave primarily on meat, because nutritional properties correspond to the current requirements of rational nutrition. Therefore, it is appropriate to increase the carcass yield. The average slaughter yield is indicated from 40 to 53% according to the breed. It was found that the addition of milk thistle in the form of a powder in the complete feedingstuff at a concentration of 0.2% increased the carcass yield, relative to the control group (which was fed only KKS), on average by 0.4%. The group with the addition of 1% showed an average value of 1.2% higher than the group control. The average slaughter yield of all the groups ranged from 54,68 into 63,02%. In both farms also decreased the incidence of diarrheal disease. Silymarin has a favorable effect on the operation and growth of the liver. In the group with the addition of 0.2% increased the average liver weight of 8.1 g, in the group with a concentration of 1% weight on average picked up about 10g. The average weight of the liver varied from 111,19 to 121,20 g. The control group in the case of carcass yield and liver weight showed better results than the authors of their articles.

Klíčová slova

Brojleroví králíci, Hyla, výkrm, masná užitkovost, Ostropestřec mariánský, přírůstky, játra, jatečná výtěžnost.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Antonín Vejčík, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika