Reakce brambor pro výrobu škrobu na aplikaci hnojiva Lyckeby koncentrát

Bc. Martin DOUBEK

Diplomová práce

Reaction of starch processing potatoes on application of Lyckeby concentrate fertilizer

Anotace:

Lyckeby koncentrát je nové ekologické hnojivo vyrobené z odpadní hlízové šťávy při výrobě bramborového škrobu. Cílem diplomové práce bylo zhodnotit vliv tohoto hnojiva na vybrané odrůdy brambor pro výrobu škrobu. Sledovány byly dvě odrůdy Euroresa a Eurostarch, které jsou nejpěstovanější v podniku Agrospol, Malý Bor a.s. Hnojivo bylo aplikováno ve dvou variantách. První varianta byla hnojena 2 t.ha-1 před sázením a druhá varianta měla dávku 4 t.ha-1 před sázením. Samozřejmostí byla nehnojená kontrolní parcela. U pokusu byl vyhodnocen výnos hlíz a škrobu, obsah škrobu, průměrná váha hlíz, průměrný počet hlíz a stonků na trs a obsah dusíkatých látek. U sledovaného pokusu se projevil u obou variant hnojení zvýšený výnos hlíz i zvýšený výnos škrobu. Navýšení výnosu hlíz bylo ovlivněno průměrným zvýšením hmotnosti hlíz a jejich množstevním nasazením. U odrůdy Euroresa byl naměřen nárůst výnosu škrobu z hektaru o 6,53 % oproti kontrole. Odrůda Eurostarch měla nárůst výnosu škrobu z hektaru až o 23,74 % oproti kontrole.

Abstract:

Lyckeby concentrate is a new organic fertilizer made from waste tuber juice in the production of potato starch. The aim of the diploma thesis was to evaluate the effect of this fertilizer on selected varieties of starch potatoes. Two varieties Euroresa and Eurostarch were monitored, which are the most cultivated in the company Agrospol, Malý Bor a.s. The fertilizer was applied in two variants. The first variant was fertilized 2 t.ha-1 before planting and the second variant had a dose of 4 t.ha-1 before planting. It included an unfertilized control plot. In the experiment, the yield of tubers and starch, the starch content, the average weight of tubers, the average number of tubers and stems per tuft and the nitrogen content were evaluated. In the monitored experiment, both fertilization variants showed an increased yield of tubers and an increased yield of starch. The increase in tuber yield was influenced by the average increase in tuber weight and number. The Euroresa variety showed an increase in starch yield per hectare of 6.53% compared to the control. The Eurostarch variety had an increase in starch yield per hectare of up to 23.74% compared to the control.

Klíčová slova

brambory, Lyckeby koncetrát, výnos hlíz, výnos škrobu, obsah škrobu, obsah dusíkatých látek

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Jan Bárta, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agroekologie - Péče o krajinu