Vývoj elektrochemického imunosenzoru pro rychlý průkaz \nl{}\kur{Campylobacter jejuni} v potravinách

Bc. Andrea Švecová

Diplomová práce

Development of electrochemical immunosensor for detection of Campylobacter jejuni in food

Anotace:

Práce je věnována vývoji elektrochemického imunosenzoru pro průkaz bakteriálních buněk Campylobacter jejuni. Systém využívá primární protilátky, imobilizované na magnetických částicích, pro izolaci bakteriálních buněk, a sekundární protilátky značené kvantovými tečkami (QDs), které umožňují elektrochemickou detekci. Pro stanovení byly použity jednorázové tištěné tříelektrodové senzory umožňující analýzu malých objemů. Detekční metodou byla square wave anodická, resp. katodická rozpouštěcí voltametrie.

Abstract:

The work is devoted to the development of an electrochemical immunosensor for the detection of Campylobacter jejuni. The system uses primary antibodies, immobilized on magnetic particles, to isolate bacterial cells, and secondary antibodies labeled with quantum dots (QDs), which allow electrochemical detection. Disposable screen-printed three-electrode sensors enabling small volume analysis were used for the determination. The detection method was square wave anodic/cathodic dissolution voltammetry.

Klíčová slova

Campylobacter jejuni, magnetické částice, kvantové tečky, zlaté nanočástice, dendrony, elektrochemický imunosenzor

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 6. 2020

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Iveta Brožková, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Hodnocení a analýza potravin