Současné vinařské tradice v obci Hnanice

Bc. Markéta Horáková

Bakalářská práce

Current wine-growing tradition in the village Hnanice

Anotace:

Cílem bakalářské práce s názvem Současné vinařské tradice v obci Hnanice je zmapování vinařských současných tradic ve vybrané obci. Hlavním těžištěm práce je aplikovaný terénní výzkum za pomoci respondentů. Osobní získané vědomosti respondentů napomohly nastínit nejvýznamnější současné vinařské tradice v obci. Díky dlouhodobému bádání v terénu je zaznamenána historie vinařských tradic po současnost, která je tematicky rozdělena na nejdůležitější vinařské tradice zarážení hory, Svatováclavské slavnosti, pití mladého vína na sv. Martina a otevřené sklepy. Zkoumaná obec se nachází v nově osídleném pohraniční po druhé světové válce, tento fakt se v současnosti podílí na utváření svébytné vinařské kultury, což se snažím ve své práci taktéž akcentovat.

Abstract:

The purpose of the thesis “Contemporary viticulture traditions in Hnanice” is to record recent traditions in one specific village. The main source of information for this work was the research in the field with aid of correspondents. Personal wisdom and experience of the correspondents helped to describe the most important recent traditions. Thanks to long lasting research in the field, the history of these traditions has been recorded until today. The thesis is divided according to the most relevant traditions – closing of vineyards (zarážení hory – Locking of the mountain), St.Wenceslas Feast, consumption of young wine on the day of St. Martin and wine cellars opening. The village of interest (Hnanice) is located in the frontier territory, which is a land that was colonized with a new population after World War II. These facts helped to form unique viticulture with its own traditions, which I attempt to highlight in this thesis.

Klíčová slova

Tradiční vinařství, traditional winery, současnost, present, Obec Hnanice, Hnanice, Znojemsko, region of Znojmo, novoosídlenecké pohraničí, colonized frontier territory, vinařská kultura, viticulture

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 20. 6. 2017
• Vedoucí: Mgr. Eliška Leisserová
• Oponent: PhDr. Jitka Matuszková

Masarykova univerzita

Filozofická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Historické vědy / Etnologie