Zdravá výživa podporovaná ICT jako nástroj prevence chorob

Bc. Tereza Kubečková

Master's thesis

Healthy food supported by ICT as a tool for the prevention of diseases

Anotácia:

KUBEČKOVÁ, Tereza. Zdravá výživa podporovaná ICT jako nástroj prevence chorob. [Diplomová práce] Vysoká škola hotelová. Praha: 2017. 72 stran Práce se zaměřuje na současné téma stravování podle zásad zdravé výživy a možnosti jeho podpory technologií. Cílem práce je zhodnocení současných možností podpory procesu zdravého stravování ICT. Teoretická část se zabývá zdravou výživou a jejím významem pro zdraví člověka a prevenci civilizačních chorob, objasňuje její vliv na fungování organismu. Rovněž pojednává o specifických formách stravování v rámci dietního systému a nutnosti specifického stravování. Analytická část analyzuje současné možnosti ICT podpory zdravého či dietního stravování a vybrané online zdroje poskytující informace o zdravém stravování.

Abstract:

KUBEČKOVÁ, Tereza. Healthy food supported by ICT as a tool for the prevention of diseases. [Diplomová práce] Vysoká škola hotelová. Praha: 2017. 72 pages The work focuses on the current theme of eating according to principles of healthy nutrition and possibilities of its support by technology. The aim of the thesis is to evaluate the current possibilities of support of healthy eating by ICT. The theoretical part deals with healthy nutrition and its importance for human health and prevention of civilization diseases, explains its influence on the functioning of the organism. It also discusses specific forms of diet within the dietary system and the need for specific meals. The analytical part analyzes the current possibilities of ICT support of healthy or dietetic meals and selected online resources providing information about healthy eating.

Kľúčové slová

Klíčová slova, stravování, dieta, ICT, technologie, prevence, výživa, zdraví Key words, diet, technology, prevention, nutrition, health

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2017
• Vedúci: Ing. Bc. Jan Chromý, Ph.D.
• Oponent: doc. Ing. Lenka Turnerová, CSc.

Institute of Hospitality Management in Prague

Master programme / odbor:
Economics and Management / Marketing Communication (Study in Czech)