Psychologické aspekty na trhu v gastronómii

Mihalcová, Lucie

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses 1xayn7

Psychologické aspekty na trhu v gastronómii – Bc. Lucie Mihalcová

Zpět na vyhledávání

Bc. Lucie Mihalcová

Bachelor's thesis

Psychologické aspekty na trhu v gastronómii

Psychological aspects in the gastronomic industry

Anotácia:

Bakalářská práce se zaměřuje na vybrané psychologické aspekty a jejich vliv na rozhodovací proces spotřebitele při výběru veganské restaurace. Vybrané faktory jsou popsány a následně analyzovány pomocí dotazníkové šetření. Závěrem bakalářské práce jsou doporučení a rady pro stávající a budoucí restauratéry.

Abstract:

The bachelor thesis focuses on selected psychological aspects and their influence on the decision-making process of a consumer while choosing a vegan restaurant. Selected factors are described and analyzed by an survey. Recommendations and suggestions for current and future restaurateurs are followed.

Kľúčové slová

Psychologie veganství spotřebitel rostlinná strava restaurační zařízení veganská restaurace psychology veganism consumer restaurant vegan restaurant

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 6. 2021

Identifikátor: https://is.vsh.cz/th/prxsl/

Obhajoba závěrečné práce

Obhajoba proběhla 1. 9. 2021
Vedúci: doc. Mgr. Ing. Karel Chadt, CSc.
Oponent: doc. Ing. Marie Dohnalová, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

MIHALCOVÁ, Lucie. \textit{Psychologické aspekty na trhu v gastronómii}. Online. Bakalárska práca. Praha: University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/1xayn7/.

@misc{Mihalcova2021thesis,
AUTHOR = "Mihalcová, Lucie",
TITLE = "Psychologické aspekty na trhu v gastronómii [online]",
YEAR = "2021 [cit. 2024-08-13]",
TYPE = "Bakalárska práca",
SCHOOL = "University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.Praha",
NOTE = "SUPERVISOR: doc. Mgr. Ing. Karel Chadt, CSc.",
URL = "https://theses.cz/id/1xayn7/",
}

@misc{Mihalcova2021thesis,
AUTHOR = {Mihalcová, Lucie},
TITLE = {Psychologické aspekty na trhu v gastronómii},
YEAR = {2021},
TYPE = {Bakalárska práca},
INSTITUTION = {University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {doc. Mgr. Ing. Karel Chadt, CSc.},
URL = {https://theses.cz/id/1xayn7/},
URL_DATE = {2024-08-13},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Mihalcová
 | jméno = Lucie
 | instituce = University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
 | titul = Psychologické aspekty na trhu v gastronómii
 | url = https://theses.cz/id/1xayn7/
 | typ práce = Bakalárska práca
 | vedoucí = doc. Mgr. Ing. Karel Chadt, CSc.
 | rok = 2021
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-08-13
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze

Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / odbor:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Marketing

Práce na příbuzné téma

Veganství na prodej
Petra Bořková
Understanding of ethical consumer
Kateřina Bartoníčková