Problematika výživy u pacientů v léčebně dlouhodobě nemocných

Kateřina VACHITOVÁ

Bakalářská práce

Nutrition issues in patiets in the long-term hospital

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá problematikou výživy u seniorů v léčebně dlouhodobě nemocných. Hlavním cílem práce je zjistit, zda k udržení optimální váhy u seniorů je dostačující dieta 3 a dále, zda nutriční doplňky napomáhají optimalizaci váhy a jestli je rozdíl v prospěšnosti doplňků stravy mezi soběstačnými a krmenými pacienty. Práce se skládá ze dvou částí. Teoretická část práce se zabývá trávicím systémem, složkami výživy, stářím a jeho změnami, významem a metodami hodnocení nutričního stavu. Empirická část sleduje váhu a MUST u pacientů s dietou 3, užívané nutriční doplňky a jejich vliv na optimalizaci váhy. Dále srovnává změny váhy u pacientů soběstačných a krmených.

Abstract:

The bachelor thesis deals with the issue of nutrition in seniors in the hospital for long-term patients. The main aim of this work is to find out whether diet 3 is sufficient to maintain optimal weight in seniors and whether nutritional supplements help to optimize weight and whether there is a difference in the benefits of food supplements between self-sufficient and fed patients. The thesis consists of two parts. The theoretical part deals with the digestive system, nutritional components, age and its changes, importance and methods of evaluation of nutritional status. The empirical part follows weight and MUST in patients with diet 3, the nutritional supplements used and their effect on weight optimization. It also compares weight changes in self-sufficient and fed patients.

Klíčová slova

nutriční doplňky, nutriční screening, stáří, váha, výživa

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2019

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Martina Paulíková

UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM

Fakulta zdravotnických studií

Bakalářský studijní program / obor:
Ošetřovatelství / Všeobecná sestra