Regionální produkty a jejich využití pro zvýšení tržeb maloobchodní jednotky

Bc. Petra Stodolovská

Bakalářská práce

Regional products and their use to increase sales of retail units

Anotace:

Předmětem a zároveň hlavní cíl Bakalářské práce jsou regionální produkty, které mohou svým využitím přispět ke zvýšení tržeb maloobchodní jednotky. V teoretické části se zaměřuji na literární rešerši, která nás seznamuje se základními pojmy týkající se značek a regionálních potravin. V aplikační části se věnuji vyhodnocením strukturovaného dotazníkového šetření pomocí grafického znázornění. Zde zkoumám především vztah zákazníků k regionálním a místním produktům. Dále v aplikační části nalezneme řízené rozhovory dvou vedoucích pracovníků odlišných maloobchodních jednotek a jejich porovnání. Po zhodnocení výsledků navrhuji ze zjištěných informací opatření pro maloobchodní jednotku i pro Asociaci regionálních potravin. Ty by podle mého mohli vést k vyššímu povědomí u zákazníků a zároveň k vyšším tržbám maloobchodní jednotky.

Abstract:

The subject and also the main aim of this Bachelor thesis is regional and local products which can by its utilizing contribute to increase the turnover of a retail unit. The theoretical part focuses on the literary review which explains the basic concepts related to brands and regional food. The practical part is devoted to the evaluation of a structured questionnaire by using the graphical representation. Here is mainly researched the relationship between customers and regional and local products. In the practical part we can also find controlled interviews with two managers of different retail units and their comparison. After evaluating the results I suggest some arrangements for the retail unit and also for the Association of regional food. In my opinion they should lead to raise customers’ awareness and also to increase turnover of the retail unit.

Klíčová slova

Produkt, regionální produkt, potravina, značka, regionální značka, maloobchodní jednotka, místní potravina, Product, regional product, foodstuff, brand, regional brand, retail unit, local food

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 12. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 2. 2017
• Vedoucí: Ing. Roman Švec, Ph.D.
• Oponent: Ing. Romana Křížová

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika podniku - kombinovaná forma