Analýza činnosti rezervačního oddělení luxusního 5* hotelu v Praze

Yekaterina Piyagina

Bakalářská práce

The Analysis of the Reservation Department of the 5* luxury hotel in Prague

Anotace:

Táto práce si klade za cíl analyzovat význam činnosti rezervačního oddělení a jeho vztah k ostatním důležitým úsekům společnosti, jako například S&M Department a Revenue Management. Na základě primární hypotézy bylo ověřeno, že rezervační oddělení v luxusním 5* hotelu nemůže pracovat jako samostatný úsek a požaduje spolupráci s ostatními oddělení v hotelu. Pro analýzu činnosti rezervačního oddělení pro daný hotel byly použity popisná a dedukční metody analýzy v analytické části této práci. Z pomocí dotazování pracovníků rezervačního oddělení v tomto hotelu byla zjištěna čísla, která zobrazují obsah práce a náročnost jejich pracovní činnosti během dne. Provedena SWOT analýza nám zobrazila, jestli podobná spolupráce má silné či slabé stránky, jsou-li v této spolupráci svoje příležitosti a jaké jsou hrozby. Po ukončení provádění této analýzy, byly zjištěnyproblematické části činnosti rezervačního oddělení, a z tohoto důvodu jsou představeny návrhy pro zlepšení pracovní činnosti oddělení. Na základě analýzy činnosti rezervačního oddělení se objevují příčiny a důvody, proč rezervační oddělení má přímý vztah k Obchodnímu Oddělení (Sales & Marketing Department) a Revenue managementu.

Abstract:

This thesis aims to analyze the importance of the operation of the Reservation Department and its relation to other important departments of the hotel like Sales & Marketing Deartment and Revenue managements. On the basis of the primary hypothesis was verified that the reservation department in the luxury 5* hotel can not operate as a separate devision and requires the cooperation mainly with these two departments mentioned above. For the analysis of operations and activities of the resrvation department for this hotel were used descriptive and deductive mothods of analysis in the analitycal part of this work. By surveying of empoyees of this department there were found very important numberes that show the content and complexity of their work during the day. Doing a SWOT analysis it‘s defined whether such cooperation has strengths and weaknesses, oppotunities and threats for the productivity of these departments. After the implementation of this analysis the problematic parts of their cooperation became apparent and thus, sollutions for solving these problems were presented for the improovement of working activities. On the basis of the analysis the causes and reasons have been occured that explain why the reservation department of the hotel cooperates with other departments like Sales & Marketing and Revenue Management.

Klíčová slova

hodnocení, nástroje, obchodní, obsazenost, revenue, rezervační, segmentace, zákazník, customer, marketing, occupancy, reservation, sale, segmentation

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 6. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 8. 2013
• Vedoucí: Ing. Martina Sochůrková
• Oponent: Ing. Libor Klvaňa

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví