Vliv termínu odlistění zóny hroznů na kvalitu a zdravotní stav u odrůdy Sauvignon blanc

Bc. Tomáš Kozmon

Master's thesis

The impact of the term of defoliation of the zone of grape on quality and condition of plant health for the Sauvignon blanc variety

Abstract:

Vliv termínu odlistění zóny hroznů na kvalitu a zdravotní stav u odrůdy Sauvignon blanc Diplomová práce je zaměřená na vyhodnocení vlivu termínu odlistení zóny hroznů na kvalitu a zdravotní stav u odrůdy Sauvignon blanc. V úvodě teoretické části stručně charakterizujeme problematiku listové plochy - faktory které ji ovlivňuji. V dalších částech popisujeme zelené práce, přičemž pozornost soustřeďujeme především odlistení oblasti hroznů -- vlivu, termínu a intenzitě odlistení. Stručně popisujeme faktory určující zralost a kvalitu hroznů, jako i jednotlivé kvalitativní parametry. V praktické části popisujeme metodiky použité při vyhodnocovaní pokusu odlistení ve čtyřech různých termínech a interpretujeme výsledky zkoumaných variant odlistení.

Abstract:

The impact of the term of defoliation of the zone of grape on quality and condition of plant health for the Sauvignon blanc variety The focus of the Thesis is to evaluate the effect of the term of defoliation of the zone of grape on quality and condition of plant health for Sauvignon blanc variety. The introduction of the theoretical part briefly characterizes the issue of leaf area -- factors affecting it. The next sections describe the green work and the attention is focused primarily on defoliation of the zone of grape -- the impact, the terms and the intensity of defoliation. The factors determining the ripeness and quality of grapes are briefly described as well individual qualitative parameters. The practical section describes he methodology used in the evaluation of the experiment of defoliation on four different terms and the results of the examined variants of defoliation are interpreted.

Abstract:

Vplyv termínu odlistenia zóny hrozna na kvalitu a zdravotný stav u odrody Sauvignon blanc Diplomová práca je zameraná na vyhodnotenie vplyvu termínu odlistenia zóny hrozna na kvalitu a zdravotný stav u odrody Sauvignon blanc. V úvode teoretickej časti stručne charakterizujeme problematiku listovej plochy - faktory ktoré ju ovplyvňujú. V ďalších častiach popisujeme zelené práce, pričom pozornosť sústreďujeme predovšetkým odlisteniu oblasti hrozna -- vplyvu, termínom a intenzite odlistenia. Stručne popisujeme faktory určujúce zrelosť a kvalitu hrozna, ako aj jednotlivé kvalitatívne parametre. V praktickej časti popisujeme metodiky použité pri vyhodnocovaní pokusu odlistenia v štyroch rôznych termínoch a interpretujeme výsledky skúmaných variant odlistenia.

Keywords

réva vinná, termín odlistení, Sauvignon blanc, defoliace

Keywords

grapevine, defoliation, term of defoliation, Sauvignon blanc

Keywords

vinič, termín odlistenia, defoliácia, Sauvignon

Language used: Slovak

Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 5. 2015

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
• Reader: Ivana Flajšingerová, externi

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Master programme / field:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology