Plýtvání jídlem v menze: případová studie Univerzity Palackého v Olomouci – Bc. Eliška STŘÍBRSKÁ
Bc. Eliška STŘÍBRSKÁ
Master's thesis
Plýtvání jídlem v menze: případová studie Univerzity Palackého v Olomouci
Food waste in university canteens: case study of Palacký University Olomouc
Abstract:
Plýtvání jídlem je jeden z velkých problémů dnešní společnosti. Tato práce rozšiřuje poznatky výzkumu plýtvání jídlem na konzumentské úrovni prostřednictvím zkoumání množství plýtvaného jídla v menzách Univerzity Palackého, možných strategií na zmírnění plýtvání jídlem a názorů strávníků. Po vzoru zahraničních výzkumníků využívá tato práce kvantitativní přístupy pro měření množství jídla, které se …moreAbstract:
Food waste is one of the biggest problems of today´s society. This thesis aims to expand research on food waste at the consumer stage by examining the amount of food wasted in the university canteens of Palacky University. Following the example of foreign researchers, this study utilized quantitative methods and an online questionnaire to measure the amount of wasted food.
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 4. 2024
Thesis defence
- Supervisor: doc. Mgr. Miroslav Syrovátka, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
STŘÍBRSKÁ, Eliška. \textit{Plýtvání jídlem v menze: případová studie Univerzity Palackého v Olomouci}. Online. Master's thesis. Olomouc: Palacký University Olomouc, Faculty of Science. 2024. Available from: https://theses.cz/id/28acpf/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
STŘÍBRSKÁ, Eliška. Plýtvání jídlem v menze: případová studie Univerzity Palackého v Olomouci. Olomouc, 2024. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaPalacký University Olomouc
Faculty of ScienceMaster programme / field:
International Development and Environmental Studies / International Development and Environmental Studies
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights