Srovnání příjmu a výdeje energie v průběhu ultratrailových závodů

Mgr. Eva Hvorecká

Bachelor's thesis

Comparison of intake and energy expenditure during ultratrail races

Abstract:

Bakalářská práce shrnuje aktuální poznatky a obecná doporučení týkající se výživy ve vytrvalostním běhu. V základech pojednává o jednotlivých nutrientech a jejich významu pro běžnou populaci i pro sportovce. V hlavní části se soustřeďuje na výživu vytrvalostních běžců v době před, během a po zátěži. Praktická část bakalářské práce se zaměřuje na srovnávání energetického příjmu a výdeje během vytrvalostního závodu a následně hodnotí rozdíly.

Abstract:

This bachelor’s thesis summarizes current knowledge and general recommendations in the endurance running nutrition. In basic terms it discusses particular nutrients and their significance for general population and for athletes. The main part focuses on the nutrition of endurance runners before, during and after the exercise. The practical part of this bachelor’s thesis focuses on comparison of the intake and expenditure of energy during an endurance race and subsequently evaluates the differences.

Keywords

Výživa ve vytrvalostním sportu, vytrvalostní běh, ultravytrvalostní běh, trailový běh, sacharidy, lipidy, proteiny, pitný režim, mikronutrienty, energetický výdej, energetický příjem, energetická potřeba Endurance sport nutrition, endurance running, ultra-endurance running, trail running, carbohydrates, lipids, proteins, fluid intake, micronutrients, energy expenditure, energy intake, energy needs

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 5. 2015

Thesis defence

• Date of defence: 3. 6. 2015
• Supervisor: Mgr. Vlastimil Chadim
• Reader: Mgr. Kateřina Hortová

Masaryk University

Faculty of Medicine

Bachelor programme / field:
Specializations in Health Science / Dietitian