Lucie Doležalová
Bachelor's thesis
Profesní sdružení a soutěže v gastronomii
Professional associations and competitions in gastronomy
Abstract:
Bakalářská práce se zaměřuje na profesní sdružení a soutěže v gastronomii. Cílem práce je zmapovat a zanalyzovat činnost vybraných sdružení v České republice se zaměřením na pořádání soutěží. V práci využívám z velké části metodu kompilace, tedy shromažďování informací z různých zdrojů. V teoretické části zpracovávám témata, která vycházejí z vlastního zaměření práce. Analytická část analyzuje veškeré …moreAbstract:
Bachelor´s Dissertation is focused on professional associations and competitions in gastronomy. The aim of the dissertation is to chart and analyze activities of selected associations in the Czech Republic with specialization to organize competitions. In the dissertation there is largely used a method of compilation that means to gather information from various sources. In theoretical part there are …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 4. 2016
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/14241/vsh_b/
Thesis defence
- Date of defence: 6. 6. 2016
- Supervisor: Ing. Blanka Zimáková
- Reader: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Zhodnocení marketingové komunikace projektu Soutez.cz
David Fišer -
Architektonická soutěž jako soutěž o návrh a její regulérnost
Tereza Bečková -
Blockchainy a hospodářská soutěž
Josef Doleček -
Nekalá soutěž se zaměřením na reklamu
Lucie Motlová -
Hospodářská soutěž v síťových odvětvích – teorie a aplikace
Jakub Chini -
Dohody omezující hospodářskou soutěž
Jakub Vosáhlo -
Soutěž královny Alžběty a její vítězové v oboru housle
Tereza Šmídová -
T: Soutěž polské tiskové fotografie "Grand Press Photo"
Jarosław Respondek