Back to search

Bc. Tereza Málková

Master's thesis

Stanovení velikostních frakcí v jarním ječmeni pro sladovnické účely

Determination of size fractions in spring barley for malting purposes
Abstract:
Pro stanovení velikostních frakcí ječmene jarního jsme použili bonitační třídičku BOMill IQ, která využívá technologii Near Infrared Transmittance (NIT). V jednotlivých frakcích se stanovoval obsah dusíkatých látek pomocí NIR analyzátoru a obsah mykotoxinu deoxynivalenolu (DON) pomocí testů ELISA. Testování bylo prováděno na třech odrůdách ječmene jarního určeného pro sladovnické účely (Francis, Bojos …more
Abstract:
To determine the size fractions of spring barley, we used the BOMill IQ bonding class, which uses Near Infrared Transmittance (NIT) technology. The nitrogen content of each fraction was determined using a NIR analyser and the mycotoxin content deoxynivalenol (DON) by ELISA tests. Testing was carried out on three varieties of spring barley intended for malting purposes (Francis, Bojos and Laudis 550 …more
 

Keywords

ječmen jarní dusíkaté látky Fusarium deoxynivalenol Near Infrared Transmittance BoMill

Keywords

Spring barley nitrogen compounds deoxynivalenol Fusarium Near Infrared Transmittance BoMill
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2021

Thesis defence

  • Supervisor: prof. Ing. Radovan Pokorný, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/67576 Reference to the local database file of the institution