Inovace pěstitelské technologie u pšenice ozimé

Petr Knytl

Bachelor's thesis

Innovation of cultivation technology in winter wheat

Abstract:

Pšenice ozimá, která je nejpěstovanější obilninou v České republice, zaujímá v zemědělství a potravinářství nezastupitelnou pozici. Její význam spočívá především v širokém uplatnění v potravinářském průmyslu, kde slouží jako základní surovina pro výrobu mouky, pečiva, těstovin a dalších potravin. Kromě toho se pšenice ozimá používá také v krmivářství, kde je důležitým zdrojem živin pro hospodářská zvířata. Cílem této práce je porovnat ověřenou faremní pěstební metodu s pokusnou, tzv. experimentální metodou. Faremní technologie je postavena na hnojení 110 kg dusíku na hektar, použití fungicidu Hutton a použití regulátoru růstu Retacel Extra typu CCC. Na druhé straně experimentální pěstební technologie byla navržena na hnojení 163 kg dusíku na hektar, použití listových hnojiv s obsahem síry a mědi k ochraně proti houbovým chorobám a použití regulátoru růstu Moddus s účinnou látkou trinexapac-ethyl. Tato metoda představuje nový přístup ke zlepšení výnosů a kvality zrna. V průběhu pokusu byl sledován zdravotní stav porostu, počet rostlin na m2, počet odnoží, délka klasu a počet zrn v klasu, počet klasů, počet klásků, stupeň polehnutí porostu a v neposlední řadě kvalita zrna (obsah dusíkatých látek, objemová hmotnost, HTZ) a výnos. Nasbíraná data byla pečlivě vyhodnocena a porovnána, aby bylo možné určit, která z metod přináší lepší výsledky. Na základě důkladné analýzy dat byla experimentální varianta o 0,8 tuny na hektar výnosnější než faremní metoda. Zrno pěstované experimentální metodou mělo navíc vyšší objemovou hmotnost, obsah dusíkatých látektak i HTZ. I z ekonomického hlediska vyšla lépe experimentální varianta nad faremní, kdy po sečtení variabilních nákladů byla díky vyššímu výnosu experimentální varianta výhodnější, a to přibližně o 2500 Kč. Tento pokus ukázal, že experimentální pěstební metoda má potenciál přinést lepší výnosy a kvalitu zrna než naše tradiční faremní metoda.

Abstract:

Winter wheat, which is the most cultivated cereal in the Czech Republic, occupies an irreplaceable position in agriculture and the food industry. Its importance lies primarily in its wide application in the food industry, where it serves as a basic raw material for the production of flour, bread, pasta and other foods. In addition, winter wheat is also used in animal feed, where it is an important source of nutrients for livestock. The aim of this work is to compare a verified farm cultivation method with an experimental, so-called experimental method. The farm technology is based on the fertilization of 110 kg of nitrogen per hectare, the use of Hutton fungicide and the use of the growth regulator Retacel Extra type CCC. On the other hand, the experimental cultivation technology was designed to fertilize with 163 kg of nitrogen per hectare, use foliar fertilizers containing sulfur and copper to protect against fungal diseases, and use Moddus growth regulator with the active ingredient trinexapac-ethyl. This method represents a new approach to improving yields and grain quality. During the experiment, the health status of the stand, the number of plants per m2, the number of branches, the length of the spike and the number of grains in the spike, the number of spikes, the number of spikes, the degree of lodging of the stand and, last but not least, the quality of the grain (nitrogen content, bulk weight, weight of and thousand grains) and yield. The collected data was carefully evaluated and compared to determine which of the methods yielded better results. Based on a thorough data analysis, the experimental variant was 0.8 tons per hectare more profitable than the farm method. In addition, the grain grown by the experimental method had a higher volumetric weight, nitrogen content, and weight of a thousand grains. Even from an economic point of view, the experimental variant turned out better than the farm one, when after adding up the variable costs, the experimental variant was more advantageous due to the higher yield, by approximately CZK 2,500. This trial showed that the experimental growing method has the potential to produce better yields and grain quality than our traditional farm method.

Keywords

pšenice, integrovaná ochrana, výnos, hnojení, regulace růstu, kvalita

Keywords

wheat, fertilization, growth regulation, integrated protection, yield, quality

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2023

Thesis defence

• Date of defence: 25. 5. 2023
• Supervisor: Ing. David Bečka, Ph.D.
• Reader: Jan Křováček, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme:
Crop Production