Risk management v sektoru služeb

Lucie Steinerova

Bakalářská práce

Anotace:

Cílem práce bylo identifikovat a klasifikovat klíčová rizika, která ohrožují podniky v sektoru služeb a navrhnout opatření vedoucí k jejich prevenci či eliminaci. Pro naplnění stanoveného cíle byla využita kombinace kvalitativních a kvantitativních metod, zejména dotazníkové šetření mezi pracovníky služeb, řízený rozhovor s manažerkou hotelového provozu a následné aplikování analytických nástrojů včetně mapy rizik, registru rizik a metody What If. Výsledky ukázaly, že nejvýznamnějšími hrozbami jsou výpadky technologií, personální nestabilita a dopady mimořádných událostí, jako byla pandemie COVID-19. Přínosem práce je vytvoření praktického rámce pro řízení rizik v sektoru služeb a doporučení ke zvýšení jeho odolnosti vůči vnějším i vnitřním hrozbám, například pomocí pravidelných školení, krizového plánovaní a personální stabilizace. Výzkum byl omezen na vybraný soubor respondentů a konkrétní typ podniku v oblasti hotelnictví, což může ovlivnit širšího zobecnění výsledků. Práce však tvoří relevantní základ pro další výzkumy zaměřené na srovnaní řízení rizik napříč různými oblastmi služeb.

Abstract:

The aim of the bachelor thesis was to identify and classify key risks that threaten businesses in the service sector and to propose measures leading to their prevention or elimination. A combination of qualitative and quantitative methods was used to fulfill the set goal, in particular a questionnaire survey among service workers, a controlled interview with the hotel operations manager and the subsequent application of analytical tools including a risk map, risk register and the What If method. The results showed that the most significant threats are technology outages, personnel instability and the impact of extraordinary events such as the COVID-19 pandemic. The contribution of the work is the creation of a practical framework for risk management in the service sector and recommendations to increase its resistance to external and internal threats, for example through regular training, crisis planning and personnel stabilization. The research was limited to a selected set of respondents and a specific type of business in the hotel industry, which may affect the wider generalization of the results. However, the work forms a relevant basis for further research aimed at comparing risk management across different service areas.

Klíčová slova

Řízení rizik, sektor služeb, identifikace rizik, analýza rizik, prevence rizik, krizové řízení, hodnocení rizik, risk management, service sector, risk identification, risk analysis, risk prevention, crisis management, risk assessment

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 7. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 9. 2025
• Vedoucí: Ing. Jaroslav Kollmann, PhD.
• Oponent: Ing. Tereza Matasová

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

Bakalářský studijní program / obor:
Podniková ekonomika / Podniková ekonomika