Vliv původu a strategie chovu lososovitých ryb na dosahované produkční parametry.

Josef Kudláček

Bakalářská práce

Influence of origin and breeding strategy of salmonid fish on reached production parameters

Anotace:

Mezi základní faktory ovlivňující úspěšnost chovu lososovitých ryb patří výběr vhodného genetického materiálu a správné zvolení strategie chovu. Práce je zaměřena na srovnání několika populací pstruha duhového s odlišným původem a strategií chovu. V práci byla použita data ze zpráv o činnosti šlechtění Rybářského sdružení České republiky a dále z diplomových prací zabývajících se danou problematikou. Hlavními kritérii pro hodnocení byla intenzita rychlosti růstu, přežití a výtěžnost. V první části byla zpracována data z několikaletého sledování pstruhařství Annín, kde byl sledován vliv umělé selekce na produkční ukazatele u linie pstruha duhového Pd75. Z výsledků vyplývá, že selektovaná populace dosahuje průměrného selekčního zisku 8,64 %. Ve druhé části byla zpracována data z pětiletého sledování, které probíhalo na pstruhařství Velká Losenice. Zde byly vzájemně porovnány dvě populace pstruha duhového (PdMar93 a PdM). Z výsledků vyplývá, že PdMar93 vykazovala lepší růst a v průměru o 4 % vyšší výtěžnost. Ve třetí části jsme se zaměřili na srovnání různých strategií chovů v České republice. Výsledky srovnávání poukazují na významný vliv vhodně zvoleného krmiva v rámci daného chovu a jeho klimatických podmínek. V některých případech byl zjištěn významný vliv zvoleného druhu chované ryby, kdy nejlepších výsledků dosáhli kříženci sivenů oproti pstruhu duhovému. Závěrem lze říci, že vhodně zvolený genetický materiál a strategie chovu můžou významně ovlivnit produkční parametry chovaných ryb, a tím také ekonomiku chovu.

Abstract:

Selection of adequate genetic material and the right breeding strategy are some of the basic factors affecting success of salmonid fish breeding. The study is focused on a comparison of several populations of rainbow trout with different origin and breeding strategies. Data from reports of The Czech Fish Farmers Association and Diplomas Thesis related to given issue were used. Growth rates, survival and yield were the main criteria for evaluation. In the first part, data from several years monitoring of trout breeding at Annín were processed. At Annín was observed the influence of artificial selection on production parameters of rainbow trout line Pd75. Results show that selected populations reached 8.64 % of average selection profit. At the second part, data from five-year monitoring at Velká Losenice were analysed. Two populations of rainbow trout (PdMar93 a PdM) were compared. The obtained results showed better growth and 4 % higher yield in case of PdMar93. At the third part, focus was on comparison among different strategies of fish breeding in the Czech Republic. According to results suitably selected feed and climate conditions showed high influence. In some cases, significant influence of chosen species for breeding was detected. The best parameters achieved hybrids of Salvelinus compared to rainbow trout. Suitable chosen genetic material and breeding strategy can highly affect production parameters of farmed fish, consequently and economy of farming.

Klíčová slova

linie, Pstruh duhový, siven, selekční zisk, strategie chovu

Keywords

salvelinus, line, selection profit, breeding strategy, rainbow trout

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Dr. Ing. Jan Mareš
• Oponent: Vít Baránek, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika