Statistická analýza dovozu a vývozu chmele v širších souvislostech

Daniela Patzaková

Bakalářská práce

Statistical analysis of hop import and export in broad context

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá analýzou dovozu a vývozu chmele v letech 1993–2019. Teoretická část práce je zaměřena na charakteristiku chmele, odrůdy, historii pěstování v České republice a současné chmelařské oblasti. Také se zaměřuje na hodnocení kvality a sklizeň chmele, včetně následných úprav na chmelové výrobky. Následně je popsáno pěstování chmele ve světě a u vybraných pěstitelských zemí. Druhá část práce se zabývá analýzou časových řad vývozu a dovozu s předpovědí hodnot na následující roky. Za pomoci trendových funkcí a adaptivních modelů časových řad je vypočtena bodová a intervalová predikce. Je zjištěno, že důvodem snížení objemu exportu a importu chmelu je rušení chmelnic a výkyvy počasí. Toto snížení má za následek snížení salda zahraničního obchodu s chmelem.

Abstract:

Bachelor’s thesis deals with an analysis of hop import and export during 1993–2019. Theoretical part is focused on characteristics of hop, varieties, history of growing in the Czech Republic and current hop-growing regions. It also focuses on an evaluation of quality and hop harvest, included following hops products processing. Afterward, this thesis describes hop growing in the world and in selected hop-growing countries. The second part of thesis deals with an analysis of import and export, with a prediction of values for next years. The point prediction and prediction interval are calculated using trend functions and exponential model equations. There is found out those main reasons for the decrease of hops export and import volumes are hop garden reduction and weather fluctuation. This decrease may result in the decrease of hops foreign trade balance.

Klíčová slova

pivovarský průmysl, trh, chmel, dovoz, vývoz, zahraniční obchod, bilance, analýza

Keywords

hop, import, export, foreign trade, balance, analysis, brewing industry, market

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 3. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Radka Procházková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika