Zpět na vyhledávání

Bc. Viktorie Vodičková

Master's thesis

Effect of various formulations of natural wax-based edible coatings on physical properties of avocado

Abstract:
One of the most significant tropical fruits in terms of economy is the avocado, which is mostly imported into the US and Europe. Avocados are climacteric, perishable fruits. As a result, long-distance transportation may incur significant losses, which may lead to financial losses. Fruit quality and shelf life may be preserved with the use of edible coatings. A thin barrier that allows gasses, moisture …more
 

Keywords

edible coating shelf life edible wax Persea americana storage physical attributes
 
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 4. 2024

Thesis defence

  • Date of defence: 4. 6. 2024
  • Supervisor: Ing. Olga Leuner, Ph.D.
  • Reader: Adéla Fraňková, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělství
Složka Reference to the local database directory of the institution

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Tropical AgriSciences

Master programme:
Tropical Crop Management and Ecology

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses 2p2x9l 2p2x9l/2
27/4/2024
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf_
Mach, J.
27/4/2024

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.