Problematika hladu, výživy a potravinové spotřeby obyvatelstva

Radka NOVÁKOVÁ

Bakalářská práce

Problems of hunger, nutrition and food consumption of the population

Anotace:

Stěžejním tématem bakalářské práce je problematika hladu, výživy a potravinové spotřeby obyvatelstva. Jedná se o aktuální a velmi diskutované téma dnešní doby s hlubokou problematikou a dopady. Cílem práce je analyzovat potravinový problém ve světě a určit oblasti, které jsou hladem a podvýživou nejvíce postiženy. K tomu je použita kompilační metoda sběru dat, získané zejména z odborných publikací, článků a výročních zpráv organizací, zabývající se touto problematikou. Práce je zaměřena především na méně vyspělé země, které jsou hodnoceny z hlediska podílu podvyživených osob na celkovém počtu obyvatel dané země, průměrného energetického příjmu potravin na osobu a den a na základě dalších indikátorů. Příčiny hladu a podvýživy v jednotlivých regionech světa se dá definovat mnoho, často jsou silně provázány. Možnosti řešení tohoto problému tkví právě v jejich příčinách, je však potřeba dlouhodobých opatření a dostatku finančních prostředků.

Abstract:

The fundemental subjects of the bachelor thesis are problems of hunger, nutrition and food consumption of the population. The present bachelor thesis analyses the food problem in the world and tries to identify areas which are most affected by hunger and malnutrition. For data collection is used the compilation method and all used data were obtained from professional publications, articles and annual reports of organizations engaged in mentioned problems. The thesis is primarily focused on the less developed countries (underdeveloped countries), which are evaluated by proportion of undernourished people in the total population of the country, next by average food energy intake per person per day and next by other indicators. As indicated in the thesis there are many causes of hunger and malnutrition across regions in the world. This causes are often strongly linked to each other. The possibility of the solution lies in its causes but long-term steps and sufficient financial funds are needed.

Klíčová slova

hlad, výživa, potravinová spotřeba, energetický příjem, úmrtnost, chudoba, FAO

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 6. 2012

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. RNDr. Ivan Bičík, CSc.

UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Geografie / Geografie-Politologie