Ekonomika chovu včel v mikroregionu Měcholupy.

Bc. Vladislav Kůžel, DiS.

Diplomová práce

Economics of beekeeping in the Měcholupy microregion.

Anotace:

Abstrakt Diplomová práce se zabývá ekonomickým zhodnocením chovu včel v mikroregionu Měcholupy se zaměřením na stanovení minimálního rozsahu chovu potřebného pro dosažení ekonomické udržitelnosti. Cílem práce bylo analyzovat nákladovou strukturu včelařského provozu, vyhodnotit výnosy z produkce medu a posoudit vliv dotační podpory na ekonomiku chovu. Analýza vychází z modelové kalkulace nákladů a výnosů při různém počtu včelstev (1, 5, 10 a 20) a při třech scénářích produkce medu – slabý rok (10 kg medu na včelstvo), průměrný rok (20 kg) a nadprůměrný rok (35 kg). Do výpočtů byly zahrnuty variabilní náklady, fixní náklady prostřednictvím odpisů investic a ocenění práce včelaře. Na základě provedených výpočtů bylo zjištěno, že při chovu jednoho včelstva je hospodaření ve všech scénářích ztrátové a bod rentability dosahuje přibližně 28–30 kg medu na včelstvo. Při chovu pěti včelstev klesá bod rentability na přibližně 8–13 kg medu na včelstvo a při průměrné produkci 20 kg medu na včelstvo je již dosaženo kladného hospodářského výsledku ve výši přibližně 5 500 až 6 800 Kč ročně. Při chovu deseti včelstev dosahuje zisk při stejných podmínkách přibližně 15 800 až 17 000 Kč ročně a při dvaceti včelstvech 32 000 až 33 500 Kč ročně. Výsledky dále ukazují, že minimální ekonomicky rentabilní rozsah chovu činí přibližně 5 včelstev, zatímco stabilní a dlouhodobě udržitelný chov je dosažen od hranice 10 včelstev. Tím byla vyvrácena výzkumná otázka, zda je minimální počet včelstev potřebný pro dosažení rentability vyšší než 10. Současně bylo prokázáno, že dotační podpora snižuje vstupní investiční náklady až o 80 %, což vede ke snížení ročních odpisů a poklesu bodu rentability přibližně o 10–15 kg medu na včelstvo u malých chovů. Dotace tak významně zvyšují ekonomickou dostupnost včelařství zejména pro začínající chovatele. Práce tak konkrétně prokazuje, že ekonomická efektivita chovu včel je zásadně ovlivněna rozsahem chovu, přičemž malochov má převážně zájmový charakter, zatímco chovy od 10 včelstev představují ekonomicky stabilní formu hospodaření.

Abstract:

The Economics of Beekeeping in the Měcholupy Microregion Abstract This thesis deals with the economic evaluation of beekeeping in the Měcholupy microregion, with a focus on determining the minimum scale of operation required to achieve economic sustainability. The aim of the thesis was to analyze the cost structure of a beekeeping operation, evaluate revenues from honey production, and assess the impact of subsidies on the economics of beekeeping. The analysis is based on a model calculation of costs and revenues for different numbers of colonies (1, 5, 10, and 20) and three honey production scenarios – a poor year (10 kg of honey per colony), an average year (20 kg), and an above-average year (35 kg). The calculations include variable costs, fixed costs through depreciation of investments, and the valuation of the beekeeper’s labor. Based on the results, it was found that keeping a single colony is unprofitable under all scenarios, with the break-even point reaching approximately 28–30 kg of honey per colony. With five colonies, the break-even point decreases to approximately 8–13 kg per colony, and at an average production of 20 kg per colony, a positive economic result is already achieved, amounting to approximately CZK 5,500 to 6,800 per year. With ten colonies, the profit under the same conditions reaches approximately CZK 15,800 to 17,000 annually, and with twenty colonies up to CZK 32,000 to 33,500 per year. The results further show that the minimum economically viable scale of beekeeping is approximately five colonies, while stable and long-term sustainable beekeeping is achieved from around ten colonies. This finding disproves the research question of whether the minimum number of colonies required for profitability exceeds ten. At the same time, it was demonstrated that subsidy support reduces initial investment costs by up to 80%, leading to lower annual depreciation and a decrease in the break-even point by approximately 10–15 kg of honey per colony in small-scale operations. Subsidies thus significantly increase the economic accessibility of beekeeping, especially for beginner beekeepers. The thesis therefore clearly demonstrates that the economic efficiency of beekeeping is fundamentally influenced by the scale of production, with small-scale beekeeping being primarily a hobby activity, while operations with ten or more colonies represent an economically stable form of farming.

Klíčová slova

včelařství, mikroregion Měcholupy, ekonomika včelařství

Keywords

Měcholupy microregion, beekeeping, economics of beekeeping

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 3. 2026

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 6. 2026
• Vedoucí: Ing. Pavel Kotyza, Ph.D.
• Oponent: Stanislav Jindra, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program:
Veřejná správa a regionální rozvoj - c.v. Most