Faktory ovlivňující výskyt klinické mastitidy u dojeného skotu

Bc. Kateřina Lukáčová

Master's thesis

Factors influencing the incidence of clinical mastitis in dairy cattle

Anotácia:

Cílem práce bylo vyhodnotit vliv vybraných faktorů (plemeno, stádo, rok otelení, období otelení, výše užitkovosti, stádium laktace, servis perioda (SP), počet somatických buněk (PSB), skóre somatických buněk, obsahu tuku a obsah bílkovin) na výskyt klinické mastitidy (CM) ve stádech dojeného skotu. Byla testována hypotéza, že pomocí statistického vyhodnocení je možné detekovat významnost vlivu vybraných faktorů na výskyt CM ve stádech holštýnského (H) a českého strakatého skotu (C).Analyzovaný soubor dat byl získán z databáze dlouhodobého sledování výskytu nemocí dojeného skotu na spolupracujících farmách, jež provádí pracovníci oddělení chovu skotu Výzkumného ústavu živočišné výroby, v.v.i. v Praze-Uhříněvsi. Soubor obsahoval údaje o plemenech H a C v rozmezí let 1999 až 2019. Data byla zpracována a následně statisticky vyhodnocena, prostřednictvím statistického programu SAS.Nejprve byl vyhodnocen fenotypový vztah mezi znaky CM, mezi znaky CM v 30 dnech v laktaci (DIM) a dalšími znaky a mezi znaky CM za celou laktaci a dalšími znaky. Kdy jako nejzásadnější byl shledán výskyt CM v průběhu celé laktace, u nějž byla u obou plemen zjištěna středně silná závislost na předcházejícím výskytu CM, zvyšující se u H do 150 DIM a u C do 90 DIM. U vztahu mezi znaky CM v 30 DIM, ale i za celou laktaci, a dalšími znaky byl jako nejzásadnější zjištěn vztah se skóre somatických buněk, který sice v 30 DIM dosahuje u H pouze 0,23 a u C 0,27, tedy slabé závislosti. Ale v celé laktaci již dosahuje u H 0,41 a u C 0,43.Jednotlivé faktory se pohybovaly v různém rozpětí a byl u nich zjištěn různý vliv na výskyt CM. Vliv stáda byl sice prokazatelnější u H, ale z širšího pohledu byl jeho vliv spíše diskutabilnější. I vliv pořadí laktace v kombinaci s věkem při otelení byl patrnější u H nežli u C. U roku a období otelení byly rozdíly mezi plemeny patrné při analýze celé laktace, zatímco v 30 DIM byly výsledky u H i C obdobné. Největší vliv z analyzovaných faktorů byl zjištěn u PSB a jeho přepočtu na skóre somatických buněk. Zde bylo jasně patrné, že pokud se zvýší PSB, zvýší se i výskyt CM. Vliv obsahu tuku byl mírně odlišný v 30 DIM a v celé laktaci, kdy při analýze celé laktace byly patrné rozdíly mezi jednotlivými kategoriemi, zatímco při analýze v 30 DIM nikoliv. Přičemž u analýzy obsahu bílkovin tomu bylo přesně naopak. Velmi zásadním výsledkem této práce je vztah mezi produkcí a CM, kde bylo potvrzeno, že zvyšující se výskyt CM snižuje produkci. Což je patrné nejen při analýze 30 DIM, ale i při analýze celé laktace. Přičemž markantnější vliv je u H. V rámci celé laktace byl vyhodnocován také vztah SP a CM a bylo zjištěno, že výše výskytu CM ovlivňuje SP, tedy dochází k jejímu prodlužování.Testovaná hypotéza byla potvrzena, avšak některé zjištěné výsledky nejsou zcela v souladu s jinými studiemi, zabývajícími se stejnou problematikou. Tato skutečnost se týká vztahu produkce a výskytu CM. Což může být do jisté míry také ovlivněno mikroklimatickými podmínkami, praktikovanými léčebnými postupy, ale i managementem stáda na farmách, jež byly předmětem ostatních studií. V této diplomové práci byla sledována stáda plemene H a C, nacházející se na území České republiky, která leží v mírném podnebném pásmu, pro nějž je typické střídání čtyř ročních období.

Abstract:

The goal of the thesis was to evaluate the influence of selected factors (breed, herd, year of calving, calving season, milk yield, lactation stage, service period (SP), somatic cell count (SCC), somatic cell score, fat content and protein content) on the occurrence of clinical mastitis (CM) in dairy cattle herds. The tested hypothesis was that i tis possible to detect the signifikance of the influence of selected factors on the occurrence of CM in herds of Holstein (H) and Czech spotted cattle (C) by means of statistical evaluation.The analyzed data set was obtained from the database of long-term monitoring of the incidence of dairy cattle´s diseases on cooperating farms, which is cariide out by the staff of the cattle breeding department of Institute of Animal Science in Prague-Uhříněves. The data set contained informations on breeds H and C in the period from 1999 to 2019. The data were processed and subsequently statistically evaluated by the statistical program SAS.Firstly was evaluated, the phenotypic relationship between CM sings then between CM sings at 30 days in lactation (DIM) and other sings, and lastly was evaluated the relationship between CM sings for whole lactation and other sings. The occurrence of CM during the entire lactation was found to be the most significant, in which both breeds were found to have a moderate dependence on the previous occurrence of CM, increasing in H to 150 DIM and in C to 90 DIM. For the relationship between CM signs in 30 DIM, but also for the whole lactation, and other signs, the relationship with somatic cell scores was found to be the most significant, which in 30 DIM reaches only 0,23 in H and 0,27 in C, therefore weak dependence. But in the whole lactation it reaches 0,41 in H and 0,43 in C.The individual factors moved in different ranges and were found to have different effects on the incidence of CM. The influence of the herd was more demonstrable for H, but from a broader point of view, it´s influence was rather debatable. Also the effect of lactation order in combination with age at calving was more pronounced in H than in C. In the year and period of calving, the differences between breeds were evident in the analysis of the whole lactation, while in 30 DIM the results were similar for H and C. The greatest influence of the analyzed factors was found in PSB and it´s conversion on the somatic cell score. It was evident that if the PSB increases, the incidence of CM will also increase. The effect of fat content was slightly different in 30 DIM and in the whole lactation, when in the analysis of the whole lactation were obvious differences between individual categories, while in the analysis in 30 DIM not. Whereas opposite was true in analysis of protein content. A very fundamental result of this thesis is the relationship between production and CM, where it was confirmed that the increasing incidence of CM reduces production. This is obvious not only in the analysis of 30 DIM, but also in the analysis of the entire lactation. While more pronounced influence is in H. Within the whole lactation, the relationship between SP and CM was also evaluated and it was found that the incidence of CM affects SP, it is prolonged.The tested hypothesis was confirmed, but some of the obtained results are not entirely consistent with other studies, which are dealing with the same issue. This fact concerns the relationship between production and the occurrence of CM. This may to some extent also be influenced by microclimatic conditions, practiced medical treatments, but also by herd management on farms that have been the subject of other studies. In this Master´s thesis, the were observed, the herds of the H and C breed, located in the Czech Republic, which lies in a temperate climate zone and is characterized by the changing of four seasons.

Kľúčové slová

klinická mastitida, faktory, dojený skot, vztah, závislost

Keywords

clinical mastitis, factors, dairy cattle, relationship, dependency

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: doc. Ing. Luděk Stádník, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / odbor:
Animal Science / Animal Science