Agroekonomické perspektivy rozšíření produkce sóji za její současnou hranici

Marek Farkavec

Bakalářská práce

Agroeconomic prospects for expanding soybean production beyond its current limit

Anotace:

Sója luštinatá je plodina, která je v evropských oblastech stále minoritně zastoupena. Avšak z hlediska jejího významu primárně pro krmivářské využití, má v evropských zemích vysoký potenciál k jejímu pěstování. Sójová bílkovina, která má vysokou nutriční hodnotu, je taktéž vysoce žádaná v potravinářském průmyslu. Nicméně většina takto zpracované sóji se do Evropy dováží, zejména ze zemí amerického kontinentu. Jednou z možností, jak pěstitelsky introdukovat tuto vysoce ceněnou plodinu do evropských oblastí, je použití odrůd, které jsou odolné nepříznivým podmínkám. Zmíněná nepřízeň podmínek totiž stále nejvíce komplikuje myšlenku introdukce sóji do těchto oblastí. Tyto odrůdy jsou většinově šlechtěny na toleranci k délce dne a snášejí taktéž nižší teploty v období vegetace, které jsou pro tyto oblasti příznačné. V této práci byly v souvislosti s tímto zmíněny příklady odrůd, jež byly v evropských oblastech úspěšně pěstovány a poskytovaly zde příznivé výnosy a vyhovující kvalitu produkce. Sója je taktéž velice náročná na dostupnost vody, což zejména v letních měsících, kdy rostliny sóji kvetou, představuje v některých suchých evropských oblastech značné riziko. Zmírnění těchto rizik je výrazně podpořeno dodržováním správné úrovně agrotechniky, spolu s možnými způsoby alternativního zakládání porostů sóji. Taktéž byla zmíněna příznivá role závlahových systémů, které mají jednoznačné opodstatnění v suchých ročnících, jež jsou čím dál častěji pozorovatelné s nástupem zmiňované klimatické změny. Ta jednak svým průběhem způsobuje častější výskyt vln veder a suchých period v jižních oblastech Evropy, avšak jejím vlivem je dále spatřován i možný posun pěstebních ploch sóji do severněji situovaných oblastí Evropy, u kterých je již v současnosti možné pozorovat jistou narůstající tendenci. Z hlediska udržení výnosové stability a případného navýšení výnosů sóji v těchto oblastech byl taktéž uveden příznivý vliv inokulace osiva sóji spolu s úpravou meziřádkové vzdálenosti a termínem výsevu. V kontextu ekonomiky bylo též zjištěno, že ekonomický potenciál sóji, stejně tak jako její konkurenceschopnost vůči ostatním plodinám, je výrazně závislý na budoucích odbytových možnostech sójové produkce v těchto oblastech a je dále výrazně podporován uplatněním této plodiny v rámci ekologických systémů hospodaření.

Abstract:

Soya is still a minority crop in European areas. However, in terms of its importance primarily for feed use, it has a high potential for cultivation in European countries. The soy protein which has high nutritional value, is also highly demanded in the food industry. Nevertheless, most of the soya processed this way is imported into Europe, primarily from countries of the American continent. One of the ways to introduce this highly valued crop into European areas is by using varieties that are tolerant to adverse conditions. These unfavorable conditions still make the idea of introducing soya into these areas the most difficult. Mentioned suitable varieties are mostly bred to tolerate the day length as well as the lower temperatures during the growing season that characterise these areas. In this connection, examples of varieties that have been successfully grown in European areas and given favorable yields and satisfactory quality of production are also mentioned in this paper. Soya is also very dependent on the availability of water, especially in the summer months when soy plants are flowering. This may pose a considerable risk in some dry European areas. Mitigating these risks is greatly supported by maintaining the right level of agrotechnics together with possible alternative ways of establishing soya crops. A favourable role was also mentioned in terms of irrigation systems. They have a clear justification for the dry seasons that are increasingly being observed with the onset of the mentioned climate change. This causes either heatwaves or dry seasons that occur more frequently in the southern regions of Europe. Apart from that, it also causes a possible relocation of soya cultivation to the more north-oriented European areas, which are already showing an increasing trend. In terms of maintaining yield stability and possible increase of soybean yield in these areas, the beneficial effect of inoculating soybean seed together with adjustments of row spacing and sowing date, has also been mentioned. In the economic context, it was also found that the economic potential of soya, as well as its competitiveness with other crops, is strongly dependent on the future market opportunities for soy production in these areas, and it is furthermore strongly supported by the implementation of this crop in organic farming systems.

Klíčová slova

Klimatické faktory, sucho, horká vlna, mrazy, rentabilita, výnosový potenciál, agrotechnika, Sója luštinatá, stabilita výnosu

Keywords

heat wawe, profitability, agrotechnics, yield stability, drought, frosts, yield potential, Soya, Climatic factors

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 27. 5. 2024
• Vedoucí: doc. Dr. Mgr. Vera Potopová
• Oponent: Pavel Procházka, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Rostlinná produkce