Krištof Vlachynský

Bachelor's thesis

Adaptabilita nových a likvidace původních malých pivovarů ve vybraném regionu po roce 1990

Adaptability of new and disposal of the original small brewers in the selected region after 1990
Anotácia:
Cílem práce je zmapování historie pivovarnictví v Plzeňském kraji po roce 1990 se zaměřením na vznik a likvidaci malých pivovarů a minipivovarů v této oblasti a na identifikaci strategií, které posilují nebo oslabují jejich prosperitu. První teoretická část se zabývá stručnou historií pivovarnictví v českých zemích se zaměřením na Plzeňský region, historií malých pivovarů po roce 1990 a fenoménem minipivovarů …viac
Abstract:
Set target of work is to chart history of brewing in Pilsen region after the year 1990 with accent put on origin and bankruptcy of small breweries and minibreweries in this region and on identification of strategies leading to strengthening or weakening of their prosperity. The first part theoretical is concerning short history of brewing in Czech territory with focusing on Pilsen region, history of …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 6. 2013

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 28. 8. 2013
  • Vedúci: Ing. Jan Egner
  • Oponent: Ing. Martina Beránek

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze