Obchodní analýza – důležitá fáze vývoje nového produktu

Bc. Stanislav Mottl

Master's thesis

Business analysis - an important phase of new product development

Abstract:

Diplomová práce se zabývá nabídkou a dostupností bezlepkových potravin na základních školách v České republice. Práce je členěna na tři části: teoretickou, praktickou a návrhovou. Cílem práce je analyzovat současný stav nabídky potravin pro celiaky na základních školách. Pro účely práce bylo provedeno dotazníkové šetření, při kterém bylo osloveno 4149 potenciálních respondentů z řad vedení základích škol. Hlavním zjištěním práce je nedostatečná míra nabídky bezlepkových produktů na základních školách.

Abstract:

This thesis deals with the supply and availability of gluten-free foods in elementary schools in the Czech Republic. The work is divided into three parts: theoretical, practical and design. The aim is to analyze the current state of the supply of food for celiacs in primary schools. For the purpose of this work was carried out a survey in which were approached 4149 potential respondents from among a school's leadership. The main finding of this work is the lack of sufficient supply of gluten-free products in primary schools.

Keywords

Obchodní analýza, marketing, produkt, výzkum, celiakie

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 12. 11. 2014

Thesis defence

• Date of defence: 21. 1. 2015
• Supervisor: doc. Ing. Dagmar Jakubíková, Ph.D.
• Reader: doc. Ing. Lenka Turnerová, CSc.

Institute of Hospitality Management in Prague

Master programme / field:
Economics and Management / Marketing Communication