Statistická analýza úrovně pěstování brambor ve vybraných podnicích bramborářské výrobní oblasti

Bc. Zdeněk Koblic

Master's thesis

Statistical analysis of potato growing levels in selected companies in potato production region

Abstract:

Diplomová práce analyzuje úroveň pěstování brambor ve vybraných podnicích bramborářské výrobní oblasti, kterými jsou VOD Jetřichovec a VOD Kámen v porovnání s krajem Vysočina. V teoretické části je popsána problematika pěstování brambor v ČR se zaměřením na původ a historii, charakteristiku, význam, využití a produkci brambor. Vlastní práce charakterizuje konkrétní podniky a současnou situaci českého bramborářství. Práce hodnotí vývojové tendence sklizňových ploch, průměrný výnos brambor, realizační cenu a to se zaměřením na jednotlivé užitkové směry v kraji Vysočina a ve sledovaných podnicích v letech 2000 až 2015. Součástí práce jsou bodové a intervalové předpovědi budoucího vývoje sklizňových ploch, průměrného výnosu brambor a realizační ceny na roky 2016 a 2017. Poukazuje na celkovou perspektivu pěstování brambor v ČR. Konkrétní výsledky vlastní práce jsou pak shrnuty do návrhů a doporučení.

Abstract:

The diploma thesis analyses the quality of growing potatoes in the selected companies VOD Jetřichovec and VOD Kámen in a potato production area in comparison with the Vysočina Region. The issue of growing potatoes in the Czech Republic with the focus on its origins and history, characteristics, significance, utilisation and production is described in the theoretical part. The work itself characterises the selected companies and the current situation of the Czech potato production. The thesis evaluates developmental tendencies of harvesting areas, average potato yields, and the exercise price with the focus on particular utilitarian directions in the Vysočina Region and in the selected companies between the years 2000 and 2015. The work contains point and interval forecasts of future development of harvesting areas, average potato yield and exercise prices for the years 2016 and 2017. It points out general prospects of growing potatoes in the Czech Republic. Concrete results of the work are summarised into suggestions and recommendations.

Keywords

prvovýroba, rostlinná výroba, Zemědělská výroba, brambory, výnosotvorné prvky, užitkový směr, ekonomika brambor, dotace, norma, zpracovatelský průmysl, odbyt, cena

Keywords

primary production, plant production, potatoes, yield-forming elements, utilitarian direction, potato economics, subsidies, agricultural production, standard, processing industry, sales, price

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 11. 2015

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Marie Prášilová, CSc.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics Policy and Administration / Public Administration and Regional Development