Hodnocení somatického vývoje předškolního věku ve vazbě na působení výživové gramotnosti rodičů

Bc. Pavla HORÁKOVÁ

Diplomová práce

Evalution of somatic development in relation to the influence of parents nutritional literacy in pre-school children

Anotace:

Diplomová práce se zabývá hodnocením somatického vývoje předškolního věku ve vazbě na působení výživové gramotnosti rodičů. Nabízí přehled o charakteristice předškolního věku. Zmiňuje faktory ovlivňující vývoj dítěte a hodnotí stav růstu a výživy s používanými metodami ke zjištění základních ukazatelů rostoucího organismu. Podává ucelený přehled z oblasti výživy, s jejími složkami i úlohou živin pro růst a vývoj předškolních dětí. V závěru teoretické části se práce zaměřuje na oblast alternativních směrů výživy se zhodnocením rizik a programům podporující zdraví. Ve výzkumném šetření odpovídá na otázku, zda existuje souvislost průměrných hodnot BMI dětí s jejich stravováním a jakým způsobem ovlivňují rodiče své děti v oblasti stravování v předškolním věku.

Abstract:

The diploma thesis deals with the evaluation of somatic development of preschool age in relation to the effects of parental nutrition literacy. It offers an overview of pre-school age characteristics. It mentions factors influencing the development of the child and evaluate the state of growth and nutrition with methods, which are used to identify the basic indicators of the growing organism. It provides a comprehensive overview of nutrition, with its constituents and the role of nutrients for the growth and development of preschool children. At the end of the theoretical part, the work focuses on the area of alternative nutrition guidelines with risk assessment and health-promotion programmes. In the survey research, it responds to the question of whether there is a correlation between the average BMI of children with their food and how the parents influence their children in the preschoolers area.

Klíčová slova

Somatický vývoj, předškolní věk, BMI, výživa, alternativní výživové směry, výživová gramotnost, rodiče

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 6. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: RNDr. Kristína Tománková, PhD.

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Učitelství výtvarné výchovy pro střední školy a 2. stupeň základních škol a učitelství výchovy ke zdraví pro 2. stupeň základních škol