Bc. Kateřina Hlavová

Bachelor's thesis

Sulfonovaná azobarviva jako kontrastní látky při analýze iontů v nápojích kapilární zónovou elektroforézou s nepřímou UV detekcí

Sulphonated azo dyes as contrast compounds in the analysis of anions in beverages using capillary electrophoresis with indirect UV detection
Anotácia:
Tato bakalářská práce se zabývá použitím sulfonovaných azobarviv jako kontrastních látek v kapilární zónové elektroforéze s nepřímou UV detekcí a použitím této metody k analýze aniontů v nápojích. V rešeršní části jsou shrnuty analýzy iontů ve vzorcích piva, vína, ovocných džusů, mléka a dalších potravinářských matricích. Významnou roli při účinnosti a rychlosti separace hraje složení základního elektrolytu …viac
Abstract:
This bachelor work is focused on application of sulphonated azo dyes as contrast compounds in capillary zone electrophoresis with indirect UV detection and with application of this method in the analysis of anions in beverages. Analysis of ions in samples of beer, wine, fruits juices, milk and so one are presented in review part. Composition of background electrolyte is the key parameter influencing …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 6. 2012

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 30. 8. 2012
  • Vedúci: doc. Ing. Petr Česla, Ph.D.

Citační záznam

Jak správně citovat práci

Hlavová, Kateřina. Sulfonovaná azobarviva jako kontrastní látky při analýze iontů v nápojích kapilární zónovou elektroforézou s nepřímou UV detekcí. Pardubice, 2012. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická