Lucie DOBEŠOVÁ

Bachelor's thesis

Obsah významných výživových látek v rostlinách z čeledi Solanaceae

The Content of Significant Nutritional Compounds in Plants from the Family Solanaceae
Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá obsahem významných výživových látek u rostlin z čeledi lilkovité (Solanaceae). U jednotlivých rostlin je uvedena jejich charakteristika, výskyt, che-mické složení a u vybraných druhů také obsah významných látek z hlediska výživy. Mezi významné zástupce patří např. rajče, paprika, brambory, rulík, durman aj. Většina rostlin z této čeledi obsahuje pro člověka toxické alkaloidy …more
Abstract:
This bachelor thesis deals with the content of important nutrients in plants of the family Solanaceae. For each plant, the characteristics, occurrence, chemical composition and the content of compounds important in terms of nutrition in selected types, is given. The im-portant representatives include tomato, pepper, potatoes, belladonna, jimsonweed, etc. Most of the plants of this family contain alkaloids …more
 

Keywords

atropin brambor lilkovité solanin rajče rulík
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 5. 2014
Accessible from:: 14. 5. 2014

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Petra Vojtíšková, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

DOBEŠOVÁ, Lucie. Obsah významných výživových látek v rostlinách z čeledi Solanaceae. Zlín, 2014. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 14.5.2014

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • Soubory jsou od 14. 5. 2014 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=30116 Reference to the local database file of the institution

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Technology

Bachelor programme / field:
Chemistry and Food Technologies / Technology and Management in Gastronomy

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
  • No theses on a related topic available.