Kvalita studniční vody na Pardubicku se zaměřením \nl{}na bakterie rodu Aeromonas

Bc. Lenka Bělohlávková

Diplomová práce

The quality of well water in the Pardubice region, with a focus on Aeromonas genus

Anotace:

Diplomová práce byla zaměřena na stanovování kvality pitné vody ve 23ti vzorcích studničních vod a 7 vzorcích studánek. Mikrobiologický rozbor byl řízen dle vyhlášky 252/2004 Sb. a se zaměřením na bakterie rodu Aeromonas. Kromě techniky membránových filtrů byly využity i alternativní metody. Alternaticní metodou ke stanovení koliformních bakterií a Escherichia coli je Colilert-18/Quanti-Tray. Alternativní metodou ke stanovení enterokoků v pitné vodě je Enterolert-DW/Quanti-Tray. Ke stanovení bakterií rodu Aeromonas byly využity selektivní média, které byly používány ve spojení s technikou membránových filtrů. Při nízké denzitě aeromonád bylo prováděno pomnožování v alkalické peptonové vodě, protože technikou membránových filtrů byly nestanovitelné. Dále bylo provedeno porovnání záchytnosti aeromonád na selektivních médiích.

Abstract:

This diploma thesis is focused on determination of water samples from 23 wells and 7 springs. Mikrobiological analysis conducted regulaction 252/2004 Sb. about bacteria of genus Aeromonas. It was used alternative methods too. Alternative method for analysis of Escherichia coli and coliforms is Colilert-18/Quanti-Tray. Enterolert-DW/Quanti-Tray is alternative method for analysis of entorococci. jjkAeromonas were determine of membrane filtration on selective media. Aeromonas propagation was carried out in alkaline peptone water becouse the technique of membrane filters were undetermined at low density. It was detection rate of Aeromonas selective media too.

Klíčová slova

Koliformní bakterie, Escherichia coli, Aeromonas, Indikátory fekálního znečištění, Mikrobiologický rozbor vody

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 5. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2013
• Vedoucí: Ing. Marcela Pejchalová, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Hodnocení a analýza potravin