Owusu, Bernard. Analýza výroby ananasu v Ghaně. Diplomová práce Brno, 2017.

Bernard Owusu

Master's thesis

Analysis of Pineapple Production in Ghana

Anotácia:

Owusu, Bernard. Pěstování ananasu v Ghaně. Diplomová práce Brno, 2018.Tato diplomová práce má za cíl posoudit současný stav produkce a exportu ananasu z Ghany. Studie hodnotí vliv produkce ananasu na životy pěstitelů ananasu a přínos tohoto sektoru pro ekonomiku celého státu. Tato studie používá kvalitativních analýz dostupné literatury od předchozích výzkumníků, takže se opírá výhradně o sekundární zdroje dat. Studie je výhradně popisná. Závěry ozřejmují, že chybí přímá vazba mezi objemy produkce a exportu, zejména od roku 2012. Také další výsledky poukazují na skutečnost, že navzdory zvýšené produkci ananasu v posledních pěti letech, nízký objem vývozu trvá. V průběhu studie se ukázalo, že toto je částečně způsobeno liknavostí ananasových zemědělců zcela přejít na tržně preferovanou odrůdu (MD2). Jsou tu i další výzvy kupř.; nedostatečná dostupnost polí, nedostatečná dostupnost kapitálu a úvěrových příslibů, nedostatečný přístup k trhu, špatné silnice, nedostatek zavlažovacích systémů, nestabilita elektrické sítě, jakož i náklady na výrobu, především u odrůdy MD2, vesměs závažné problémy, kterým musí producenti ananasu v Ghaně čelit. V souhrnu, producenti ananasu v Ghaně mají před sebou mnoho příležitostí a vyhlídek, za předpokladu, že tito zemědělci dovedou úspěšně přejít od aktuálně dominantních pěstovaných odrůd (Smooth cayenne a Sugarloaf) k odrůdě preferované dovozci (MD2), což musí druhotně vést k navýšení výrobních cen. Studie doporučuje vládě Ghany a dalším sponzorským organizacím, aby do svých modelů politik a iniciativ zakomponovali produkci odrůdy MD2 ve větším množství. Variabilní vstupní náklady, jako na hnojiva a výhonky, by měly být dotovány, v zájmu úlevy zemědělcům, zejména těm, kteří již přešli na produkci MD2. Malovýrobci pěstující pro domácí trh potřebují jistotu spolehlivého místního trhu s ananasem, na jehož základě lze vybudovat důvěru producentů, pomoci jim vyhnout se ztrátám po sklizni jako dřív, a především pomáhat konsolidaci orné zemědělské půdy v ananas pěstujících oblastech, k zajištění velkoplošné komerční produkce v ananasovém zemědělství.

Abstract:

Owusu, Bernard. Analysis of Pineapple production in Ghana. Diploma Thesis Brno, 2018.The work aims to assess the current state of the pineapple sector concerning production and export of Ghana. The study evaluates the effect of pineapple production on the lives of pineapple farmers and the sector’s contribution to the country’s economy. The study used qualitative analysis of available literature as presented by past researchers, specifically the study depended solely on secondary data sources. The work was strictly descriptive. The findings showed the missing link between produced quantities and export volumes especially since 2012. Also, further results showed that although pineapple production in Ghana has increased for the past five years, export quantity remains low. It came up during the study that this is partly as a result of pineapple farmers failure to switch entirely to the market preferred variety (MD2). Additionally, challenges such as; lack of access to farmlands, lack of access to capital and credit facilities, lack of market access, poor roads, inadequate irrigation systems, inconsistent power supply and cost of production primarily the MD2 variety, are the significant issues confronting pineapple producers in Ghana. With all said, there are a lot more opportunities and prospects that await pineapple producers and exporters in Ghana provided farmers can migrate successfully from the popular primarily grown varieties (Smooth cayenne and Sugarloaf) to the importers preferred choice (MD2) which in turn shall cause an upward adjustment in the producer price. The work recommends the government of Ghana and other donor agencies to factor in their policy models initiatives geared towards the high production of MD2 variety. Variable inputs such as fertilizers and suckers should be subsidized to ease farmers especially those who have migrated to MD2 output. Smallholders producing for the domestic market must be secured through the provision of reliable local pineapple market to build producer confidence to help avoid post-harvest losses and most importantly assist in the consolidation of arable farmlands in pineapple growing regions to ensure commercial pineapple farming in larger tracts.

Kľúčové slová

výzvy, export, zemědělství, zahradnictví, produkce

Keywords

export, horticultural, challenges, production, agriculture

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 12. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Nahanga Verter, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Regional Development and International Studies

Master programme / odbor:
Regional Development / Socioeconomic and Environmental Development of Regions