Modelový návrh vinice ve vinařské obci Sobůlky

Ing. Vojtěch Boltnar

Bachelor's thesis

Model vineyard design in the wine village Sobůlky

Abstract:

Tato bakalářská práce přináší ucelený pohled na proces založení nové vinice ve vinařské obci Sobůlky na Kyjovsku. Práce zahrnuje popis vybrané lokality a rešerši literárních a mapových podkladů, včetně ekologických a klimatických charakteristik lokality a jednotlivých parametrů vinice, jako je předvýsadbová příprava pozemku, volba ušlechtilých a podnožových odrůd a sponu. Práce se také zabývá právními aspekty spojenými se založením vinice. V praktické části jsou popsány metody agrochemického rozboru a předvýsadbového hnojení a současně jsou interpretovány jejich výsledky. Dále je proveden rozpočet výsadby, který reflektuje ekonomické aspekty spjaté se založením vinice. Výsledek práce prezentuje jeden z možných modelových návrhů vinice na daném pozemku na základě získaných informací a výsledků analýz.

Abstract:

This bachelor's thesis provides a comprehensive view of establishing a new vineyard in the wine-growing village of Sobůlky in the Kyjov region. The thesis includes a description of the selected location and a review of literary and cartographic sources, encompassing the ecological and climatic characteristics of the area and specific vineyard parameters such as pre-planting site preparation, selection of noble and rootstock grape varieties, and planting distance. Additionally, it addresses the legal aspects associated with vineyard establishment. In the practical part, methods of agrochemical analysis and pre-planting fertilization are described, and simultaneously, their results are interpreted. Furthermore, a planting budget is prepared, which reflects the economic aspects associated with establishing a vineyard. The outcome of the thesis presents one of the possible model vineyard designs on the selected location based on acquired information and analysis results.

Keywords

výsadba vinice, terroir, výběr odrůd, agrochemický rozbor, právní aspekty

Keywords

vineyard planting, terroir, variety selection, agrochemical analysis, legal aspects

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 16. 5. 2024

Thesis defence

• Date of defence: 10. 6. 2024
• Supervisor: doc. Ing. Jiří Sochor, Ph.D.
• Reader: Lubomír Lampíř, externi

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / specializace:
Horticulture engineering / Viticulture and Viniculture