Hodnocení řepné kampaně cukrovaru České Meziříčí

Barbora Bašková

Bakalářská práce

Evaluation of the beet campaign of the České Meziříčí sugar refinery

Anotace:

Bakalářská práce s názvem „Hodnocení řepné kampaně cukrovaru České Meziříčí“ se zabývá problematikou pěstování a hodnocení kvality cukrové řepy. Zejména se zaměřu-je na faktory ovlivňující výnos a kvalitu bulev cukrovky. V praktické části byly graficky zpracovány a vyhodnoceny výsledky řepné kampaně od roku 1996 do roku 2018, pokaž-dé byl vyhodnocen jeden nejlepší a jeden nejhorší rok za celé sledované období. Z výsledků bylo zjištěno, že cukrová řepy je velmi citlivá plodina, která je úzce závislá na klimatických podmínkách. Pokud v průběhu vegetace cukrovky dojde k nepříznivým ne-bo naopak příznivým klimatickým podmínkám dochází k poklesům nebo nárůstům výno-sů a cukernatosti.

Abstract:

The bachelor thesis called "Evaluation of the beet campaign of the České Meziříčí sugar refinery" aimed to outline the issue of cultivation and evaluation of the quality of sugar beet. In particular, it focuses on factors affecting the yield and quality of the sugar beet. In the practical part, the results of the beet campaign from 1996 to 2018 were graphi-cally processed and evaluated. From the results it was found that sugar beet is a very sen-sitive crop, which is closely dependent on climatic conditions. If during the vegetation of sugar beet unfavorable or on the contrary favorable climatic conditions occur, decreases or increases of yields and sugar content occur.

Klíčová slova

cukrovar, výnos, digesce, klimatické podmínky, cukrová řepa

Keywords

sugar beet, climatic conditions, digestion, yield, sugar factor

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Dr. Ing. Luděk Hřivna

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie potravin