Pěstování a vlastnosti plodů rakytníku řešetlákového

Bc. Veronika Stuchlíková

Diplomová práce

Growing and properties of sea buckthorn berries

Anotace:

Práce předkládá přehled o historii, výskytu a nárocích na prostředí a agrotechniku při pěstování druhu a o obsahových látkách plodů. Kromě toho je v literárním přehledu popsána pracná sklizeň, řada odrůd, ale i široká škála možností jak lze rakytník využít. Součástí experimentální části bylo srovnat výnosy u odrůd (´Hergo´, ´Vitamínová´, ´Buchlovický´, ´Leicora´) a na základě toho doporučit odrůdy, které se hodí pro pěstování v ČR. Mimo to byly porovnávány vnější parametry a obsahové látky plodů daných odrůd. Díky tomu bylo možné porovnat odrůdy s nejvyšším a nejnižší obsahem sušiny, refraktometrické sušiny, vitamínu C, karotenoidů a současně plody s největší a nejmenší délkou, šířkou, ale také nejvyšší a nejnižší hmotností.

Abstract:

This thesis presents an overview of the history, occurrence and claims for environmental and agricultural technologies in growing the type and contains of fruit substances. In addition, the literature review describes the laborious harvest, many species, but also a wide range of options for how to use the buckthorn.A part of the study was to compare returns from species (´Hergo´, ´Vitamínová´, ´Buchlovický´, ´Leicora´) and on this basis recommend the species, which are suitable for cultivation in Czech republic. Moreover external parameters were compared and the substances contained in the fruits of different species. This made it possible to compare the species with the highest and lowest solid, refractive solids, vitamin C, carotenoids and simultaneously fruits with the largest and smallest length, width and also with highest and lowest weight.

Klíčová slova

využití rakytníku, rakytník řešetlákový, vitamín C, obsahové látky, odrůda

Keywords

sea buckthorn, vitamin C, use of sea buckthorn, contained substances, species

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 5. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 6. 2016
• Vedoucí: Ing. Libor Dokoupil, Ph.D.
• Oponent: Vojtěch Řezníček, CSc.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví