"I need my olive oil!" Foodways and the sense of belonging among young men with migrant background in Brno.

Bc. Veronika Mikulová

Master's thesis

Anotácia:

Tato diplomová práce se zabývá představami o domově, konceptem přináležení a výzkumem jídla v prostředí domovů vybraných transnacionálních migrantů. Poukazuje na to, jakými mentálními a materiálními způsoby je domov vytvářen, jaké významy mu vybraní jedinci přikládají a jak je v těchto významech zakotveno jídlo. Dále práce zkoumá transmigrantův samostatný přístup k jídlu, stolování, jeho dostupnosti a tradicím, které s ním jsou spojené.

Abstract:

This diploma thesis focuses on the perception of home, sense of belonging and foodways among selected transnational migrants. It points out the mental and material ways which shape and create the idea of home, what meanings are ascribed to them by the selected participants and how food is represented in these meanings. The thesis also explores the approaches to food, eating culture and the availability of food among transmigrants themselves, as well as traditions connected with it.

Keywords

transmigration, home, food, foodways, transnational identity, belonging

Jazyk práce: English

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 1. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 2. 2021
• Vedúci: Mgr. Lucie Galčanová Batista, Ph.D.
• Oponent: prof. Martin Kreidl, Ph.D.

Masaryk University

Faculty of Social Studies

Master programme / odbor:
Sociology / Sociology