Ekonomická pozice podniku obchodujícího s kávou v rámci komoditního řetězce

Kateryna Bahreieva

Bakalářská práce

The economic position of a company, trading with coffee, in the commodity chain

Anotace:

V posledních letech se trh s kávou v České republice stává jedním z nejrychleji rostoucích, tržní podmínky se mění každý rok, proto jeho zkoumání je stále aktuální. V dané práci se zkoumá brněnská pražírna QB coffee roasters, která je relativně nová, ale přesto aktivně spolupracuje s velkým množstvím farmářů, dodavatelů a odběratelů. Cílem práce je pomocí Porterova modelu a SWOT analýzy zhodnotit postavení firmy na trhu a nabídnout vhodné změny pro pražírnu.

Abstract:

In recent years, the coffee market in the Czech Republic has become one of the fastest growing, market conditions are changing every year, so its research is relevant. In this thesis, the Brno-based QB coffee roasters, which is relatively new, actively cooperates with a large number of farmers, suppliers and buyers. The aim of the thesis is to use Porter's model and SWOT analysis to evaluate the company's position on the market and to propose suitable changes for the roaster.

Klíčová slova

Komoditní řetězec, Obchod s kávou, Česká republika

Keywords

Coffee commodity chain, coffee price, Czech Republic

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 12. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Ivana Blažková, Ph.D.
• Oponent: Marta Čtvrtníčková, externi

Mendelova univerzita v Brně

Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií

Bakalářský studijní program:
Mezinárodní teritoriální studia