Znalosti a postoje stredoškolákov v kontexte nutričnej gramotnosti

Bc. Katarína Sivuľková

Diplomová práce

Knowledge and Attitudes of High School Students in the Context of Nutritional Literacy

Abstract:

The theoretical part of the diploma thesis focuses on the specific period of adoles-cence in the context of nutrition and nutrition literacy. It covers topics such as teen-agers' attitudes towards nutrition and other fields that influence their eating habits in a significant way, teenagers' knowledge in the field of nutrition, their preferred sources of information, and provides a brief outline of their eating behaviour. The practical part centers around the adolescents' knowledge and attitudes viewed from the point of nutrition literacy. Secondary grammar school students and vocational school students are compared as to their nutritional awareness. Furthermore, the impact of individual attitudes to the reliability of information sources on their overall knowledge in the respective field is explored.

Abstract:

Tato práce se v teoretické části věnuje specifickému období adolescence ve vztahu k výživě a k nutriční gramotnosti. Zahrnuje postoje adolescentů k výživě či k oblastem, které mají významný vliv na stravovací chování, dotýká se znalostí mla-dých lidí v oblasti výživy, upřednostňovaných zdrojů informací a poskytuje stručný náhled do stravovacího chování. Praktická část práce popisuje znalosti a postoje ado-lescentů v kontextu nutriční gramotnosti, porovnává znalosti v oblasti výživy mezi studenty gymnázií a středních odborných škol a zkoumá vliv konkrétních postojů v oblasti získávání informací o výživě na znalosti v oblasti výživy.

Klíčová slova

nutriční gramotnost, adolescence, středoškoláci, výživa, znalosti, postoje, nutritional literacy, high school students, nutrition, knowledge, attitudes

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2023
• Vedoucí: Mgr. Veronika Suchodolová
• Oponent: Mgr. Kamila Jančeková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Výživa dospělých a dětí / Výživa dospělých a dětí