Personální aspekty efektivního řízení hotelu

Bc. Daria Sozinova

Bakalářská práce

Effective hotel management in the aspect of human resources

Anotace:

Bakalářská práce “Personální aspekty efektivního řízení hotelu” věnována oblasti personálního řízení jako celku a jeho využití v praxi na příkladě konkrétního tříhvězdičkového hotelu. Teoretická část je zaměřena na jednotlivé personální činnosti, v praktické části jsem se pokusila ilustrovat, jaká je situace v pražském hotelu Abri. Ve své práci jsem se zaměřila na efektivitu řízení malého hotelu, ve kterém jeden manažer má na starosti řízení všech jednotlivých úseků (recepce, housekeepingu, gastronomického, personálního a vztahů se zákazníky) a jaký vliv má současný styl personálního řízení na výsledky hotelu.

Abstract:

Thesis „Effective hotel management in the aspect of human resources“ is dedicated to the sphere of personnel management in general and it’s usage in operation of 3-star hotel. The theoretical part is focused on the basic activities of human resources, in the practical part I have tried to illustrate how these activities take place in hotel “Abri”. In my thesis I have paid attention to personnel management efficiency of a small hotel, where general manager is responsible for all the fields of work (reception, housekeeping, cookery, human resources and customer relations) and how this style of management influences on the total efficiency of the hotel operation.

Klíčová slova

Hotel, ubytování, personální řízení, personální činnosti, manažer, zaměstnanci, recepce, motivace, efektivita, SWOT analýza. Hotel, accommodation, personnel management, personnel activities, manager, employees, reception, motivation, efficiency, SWOT analysis.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 14. 6. 2011
• Vedoucí: doc. Ing. Otakar Němec, CSc.
• Oponent: Ing. Miloš Krejčí

Vysoká škola finanční a správní

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Řízení podniku a podnikové finance