Vývoj světové produkce hroznů.

Eliška Faitová

Bachelor's thesis

Evolution of world grapes production

Anotácia:

Bakalářská práce popisuje vývoj světové produkce stolních hroznů mezi roky 2003 až 2017. V práci jsou popsány také vývoje exportu, importu a spotřeby stolních hroznů ve světě i v České republice ve stejných letech. Dostupná data k analýze byla použita z databází USDA, FAOSTAT, OIV, EUROSTAT a ČSÚ. Ačkoli se konkrétní data jednotlivých organizací více či méně lišila, analýza všech dat určila stejné hlavní představitele. Hlavními producenty stolních hroznů jsou Čína, Indie a Turecko, a i na každém ze zbývajících kontinentů jsou významní producenti. Práce mapuje propojenost a celkovou globalizaci trhu se stolními hrozny, neboť významní exportéři stolních hroznů z jižní polokoule, jsou předními dodavateli stolních hroznů pro evropský trh. Konzumace stolních hroznů se celosvětově zvyšuje, což je možný důsledek změny ve stravovacích návycích lidí.

Abstract:

The bachelor thesis describes evolution of the world production of table grapes between years 2003 and 2017. The thesis describes evolution of export, import and consumption of table grapes in the world and in the Czech Republic. USDA, FAOSTAT, OIV, EUROSTAT and CSO databases were used as a source of data for the analysis. The countries with the highest production of table grapes are China, India and Turkey. The production of the most important producers from other regions is also analysed. The thesis shows the increasing globalization of the table grapes market in recent years. Leading exporters of table grapes from the southern hemisphere are leading suppliers of table grapes for the European market. Consumption of table grapes is increasing worldwide, which is possibly a consequence of the changes in eating habits.

Kľúčové slová

import, stolní hrozny, export, spotřeba, světová produkce

Keywords

import, fresh table grapes, world production, export, consumption

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Ivo Ondrášek, Ph.D.
• Oponent: Josef Balík, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / odbor:
Horticultural Engineering / Viticulture and Viniculture