Mýty ve sportovní výživě

Bc. Aneta Bílková

Bakalářská práce

Myths in sports nutrition

Anotace:

Sportovní výživa je aktuálně velmi diskutovaným tématem, ke kterému je možné najít velké množství informací. Ne vždy jsou tyto informace zcela pravdivé či správně interpretované, a tak mohou vznikat různé mýty. Teoretická část této práce se zabývá pravdivostí vybraných mýtů ve sportovní výživě – škodlivostí vyššího příjmu bílkovin, účinností L-karnitinu v redukci hmotnosti, benefity aerobního tréninku nalačno vs. postprandiálně za účelem redukce hmotnosti, opravdovou délkou tzv. anabolického okna a optimálním složením potréninkového jídla. Popisuje princip jednotlivých mýtů a přináší rešerši nejnovějších vědeckých studií k daným tématům. Praktická část ukazuje, jak s těmito mýty nakládá nejen laická veřejnost z řad sportovců, ale i odborná – věří jim či nikoli?

Abstract:

Sports Nutrition is often discussed topic nowadays. You can find a lot of information about Sports Nutrition, though not all of them is right or well interpreted so myths can arise there. The theoretical part of this bachelor thesis describes and verifies four chosen myths in Sports nutrition – the harmfulness of higher protein intake, the effectiveness of L-Carnitine for fat loss, benefits of fasted vs. fed cardio training for fat loss, the actual length of the anabolic window opportunity and the optimal composition of post workout meal. This thesis brings up the latest scientific studies addressing this topic. The practical part of this thesis shows through questionnaire whether people – amateurs or experts do follow these myths in Sports nutrition or not.

Klíčová slova

Sportovní výživa, mýty ve výživě, bílkoviny, vysokobílkovinová dieta, L-karnitin, aerobní trénink nalačno, anabolické okno, potréninkové jídlo / Sports Nutrition, myths in nutrition, protein, high-protein diet, L-carnitine, fasted aerobic exercise, anabolic window, post-workout meal

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 5. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2019
• Vedoucí: Mgr. Pavlína Kosečková
• Oponent: Mgr. Petr Loskot

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut