Závislost tkáňového složení těla měřeného přístrojem In Body na vnějších faktorech u vybrané skupiny studentů vysokých škol

Ing. Marie Veselá

Diplomová práce

The dependence of body tissue composition measured by the In Body device on external factors in a selected group of university students

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývala vlivem vnějších faktorů (stravovacích návyků, pohybové aktivity, stresu a spánku) na tkáňové složení těla studentů vysokých škol, měřené pomocí přístroje InBody 770. Hlavním cílem bylo analyzovat, zda a jak tyto faktory ovlivňují tělesné složení studentů, a porovnat získaná data s jejich stravovacími zvyklostmi. Výzkum zahrnoval 48 studentů České zemědělské univerzity v Praze (35 žen a 13 mužů). Každý účastník podstoupil měření na InBody 770, které poskytlo údaje o složení těla. K analýze životního stylu bylo využito dotazníkové šetření, obsahující 98 otázek zaměřených na stravování, pohybovou aktivitu, stres a spánek. Stravovací návyky byly sledovány prostřednictvím aplikace Nutriservis, kam studenti po dobu tří dnů zapisovali svůj jídelníček. Data byla následně statisticky vyhodnocena v programu STATISTIKA 12 pomocí kontingenčních tabulek, Pearsonova chí-kvadrát testu a lineární regresní analýzy. Byla prokázána statisticky významná závislost mezi množstvím tělesného tuku a podílem tuků ve stravě (p = 0,0404), což potvrzuje vliv jídelníčku na tělesné složení. Naopak vztah mezi viscerálním tukem a příjmem tuků nebyl statisticky potvrzen (p = 0,0676). Dále se prokázalo, že pravidelná pohybová aktivita během prázdnin, stres v průběhu zkouškového období měly statisticky významnou korelaci s množstvím tělesného tuku. Naopak vliv stresu na zvýšený příjem cukrů a nasycených tuků nebyl potvrzen. Tato práce potvrzuje význam komplexního přístupu k analýze tělesného složení studentů vysokých škol, přičemž největší vliv mají strava, pohybová aktivita a stres. Zatímco některé vztahy mezi stravovacími návyky a tělesným složením byly statisticky průkazné, jiné nebyly jednoznačně potvrzeny, což naznačuje potřebu dalších studií. Studie přinesla nové poznatky o segmentálním měření svalové hmoty, které mohou přispět k formulaci doporučení pro optimalizaci životního stylu studentů a pomoci dalšímu výzkumu zaměřenému na dlouhodobý dopad změn stravovacích návyků či širší okruh studentů vysokých škol z jiných oborů.

Abstract:

This thesis investigated the influence of external factors (diet, physical activity, stress and sleep) on the body tissue composition of university students, measured with the InBody 770. The main aim was to analyse whether and how these factors affect the body composition of students and to compare the data obtained with their dietary habits. The study included 48 students of the Czech University of Agriculture in Prague (35 women and 13 men). Each participant underwent measurements on the InBody 770, which provided data on body composition. A questionnaire survey containing 98 questions focusing on diet, physical activity, stress and sleep was used to analyse lifestyle. Eating habits were monitored through the Nutriservis app, where students recorded their diet for three days. The data were then statistically evaluated in STATistics 12 using contingency tables, Pearson chi-square test and linear regression analysis. There was a statistically significant relationship between the amount of body fat and the proportion of fat in the diet (p = 0.0404), confirming the influence of diet on body composition. On the other hand, the relationship between visceral fat and fat intake was not statistically confirmed (p = 0.0676). Furthermore, regular physical activity during holidays, stress during the exam period were found to have a statistically significant correlation with the amount of body fat. On the other hand, the effect of stress on increased intake of sugars and saturated fats was´t confirmed. This work confirms the importance of a comprehensive approach to analyzing body composition in college students, with diet, physical activity, and stress having the greatest impact. While some relationships between dietary habits and body composition were statistically conclusive, others were not clearly confirmed, suggesting the need for further studies. The study provided new insights into segmental muscle mass measurement that may contribute to the formulation of recommendations for optimizing student lifestyles and aid further research focused on the long-term impact of changes in dietary habits or a broader range of college students from other disciplines.

Klíčová slova

Stres, Spánek, Pohybová aktivita, Stravování, Makroživiny

Keywords

Stress, Sleep, Physical activity, Nutririon, Macronutrients

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 5. 2025
• Vedoucí: Bc. Ing. Mgr. Diana Chrpová, Ph.D.
• Oponent: Nela Průšová, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Výživa a potraviny