Ovlivňování spolupracovníků v hotelnictví

Bc. Jaroslav Mikolášek

Bachelor's thesis

Influencing of colleagues in the hotel industry

Abstract:

Ovlivňování spolupracovníků je klíčový proces pro vymezení vyžadovaného chování spolupracovníků prováděný manažery/manažerkami. Správně zvolené přímé a nepřímé nástroje ovlivňování spolupracovníků stimulují spolupracovníky. Cílem bakalářské práce je šetření těchto různých nástrojů. Pro porovnání bude provedeno šetření v hotelech kategorie od 1 hvězdiček do 5 hvězdiček v lokalitě Prahy. Šetření bude provedeno pomocí dotazníkového průzkumu v internetovém odkazu na online dotazník pro nejjednodušší sběr dat. Práce bude sledovat rozdíly ve formách nepřímého ovlivňování spolupracovníků pomocí finančního ohodnocení, zaměstnaneckých výhod/benefitů a statutárního ohodnocení. Práce bude také zaměřena na finanční ohodnocení, jakou formu tohoto hodnocení manažeři/manažerky nejčastěji používají a jaká věková skupina tuto formu preferuje ze zkušenosti manažerů. V druhé části šetření bude práce zaměřena na ovlivňování podmínek práce formou teambuildingu, jeho četnost a jakou formou probíhá. Výsledky šetření zpracovány pomocí matematických a statistických metod. Tyto metody ověří pravdivost daných hypotéz nebo je vyvrátí. Práce je zakončena shrnutím výsledků a návrhovou části pro praxi manažerů v hotelnictví.

Abstract:

Influencing colleagues is key process for definition of required behaviour of colleagues done by managers. Correctly selected direct and indirect instruments for influencing colleagues stimulate the colleagues. The goal of my bachelor thesis is survey of this various instruments. For comparison the surveys will be done in hotel categories from 1 to 5 stars in Prague. The survey will be done via link on online questionnaire for simple gathering of data. The thesis will be focused on differences in forms of indirect influencing colleagues by financial instruments, employees benefits and statutory instruments. Thesis will be also focused on what financial instrument the managers use most frequently and what age category prefer this instrument by managers experiences. In second part of thesis the survey will focus on influencing conditions of work by teambuilding, his frequency and in what form is used. The results of survey will be processed by mathematical and statistical methods. These methods will prove or disprove correctness of defined hypotheses. The thesis is ended by summary of results and part of recommendations for praxis of managers in hotel industry.

Keywords

ovlivňování, přímé a nepřímé nástroje ovlivňování, motivační nástroje, teambuilding, podmínky práce, Influencing, direct and indirect instruments of influencing, instruments of motivation, conditions of work.

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 11. 2018

Thesis defence

• Date of defence: 14. 1. 2019
• Supervisor: doc. Ing. Petr Čech, Ph.D.
• Reader: Dr. Ing. Sylva Skupinová

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management (Study in Czech)