A Business Plan for a Gastronomic Facility

Dominik Frejvolt

Bakalářská práce

Abstract:

The purpose of this Bachelor thesis is to produce a business plan for Jedlíkovo restaurant. The restaurant uses an unusual concept when a customer pays once and eats an unlimited amount of food. The theoretical part describes legal forms of companies in the Czech Republic and the structure of a business plan. The structure of a business plan from the theoretical part is also used in the practical part to produce a business plan. The aim of this Bachelor thesis is to create a business plan and assess its feasibility.

Abstract:

Účelem této bakalářské práce je sestavení podnikatelského záměru pro restauraci Jedlíkovo. Restaurace se snaží zaujmout neotřelým konceptem, kdy si zákazník zakoupí lístek na neomezenou spotřebu jídla. V teoretické části práce jsou mimo jiné popsány a vysvětleny základní formy jak se dá v Česku podnikat. Dále jsou také analyzovány klíčové části podnikatelského záměru. V praktické části je použita struktura z teoretické části a vypracován podnikatelský záměr pro restauraci Jedlíkovo. Cílem práce je vytvoření podnikatelského záměru a posouzení jeho realizovatelnosti.

Keywords

podnikatelský plán, marketingový mix, restaurace, analýza konkurence, finanční analýza, podnikání

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jiří Dokulil

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta humanitních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Filologie / Anglický jazyk pro manažerskou praxi