Deutschland á la carte

Bc. Andrea Hrušková

Diplomová práce

Germany á la carte

Abstract:

The thesis "Germany á la carte" introduces the traditional german cuisine as well as the distinct customs in each german state. The thesis shows how the german cuisine has changed over time. As such, the german cuisine is introduced as an interesting part of the German-speaking countries.

Abstract:

Diplomová práce "Deutschland á la carte" popisuje tradiční německé pokrmy a různé jídelní zvyklosti a rituály v jednotlivých spolkových zemích Německa. Práce dále ukazuje, jak se měnila německá gastronomie v průběhu času. Německá kuchyně je zde představena jako důležitá a zajímavá součást reálií německy mluvících zemí.

Klíčová slova

gastronomie, německá kuchyně, regionální speciality, jídlo, pití, pivo, víno, čajová kultura, rychlé občerstvení, jídelní zvyklosti, německé značky potravin, Oktoberfest, Hamburský rybí trh, Schaffermahl, reálie, spolkové země Německa, gastronomy, german cuisine, regional specialites, food, drink, beer, wine, tee-culture, fast food, eating customs, german branded foodstuff, Octoberfest, Hamburg´s fish-market, geography, german federal states

Jazyk práce: němčina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2008

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 6. 2008
• Vedoucí: PhDr. Richard Rothenhagen

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro základní školy / Učitelství německého jazyka pro základní a jazykové školy