Projekt jazykového integrovaného kurzu anglického jazyka pro střední management hotelového řetězce

Arina Osnitskaya

Master's thesis

Project of a language integrated course of English for mid management of a hotel chain

Abstract:

Táto diplomová práce se zabývá jazykovým vzděláváním pracovníků v hotelovém řetězci. Cílem této práce je zjistit spokojenost zaměstnanců s jazykovou výukou angličtiny a na základě výsledků vytvořit návrh vzdělávacích aktivit se zaměřením na odbornou terminologií, které je možné využít při výuce v rámci firemního jazykového kurzu. Práce je rozdělena do tři hlavních částí. V teoretické části je představena definice vzdělávaní, jeho cíle, formy a také motivace zaměstnanců k jazykovému vzdělávaní. Dále je popsané rozdělení managementu na vyšší, střední a liniový. V analytické částí je představen vybraný hotelový řetězec a popis výsledků dotazníkového šetření, který byl uskutečněn mezi zaměstnanci, které se zúčastnili jazykových kurzů. Na základě výsledků dotazníku byl zpracován program jazykového kurzu anglického jazyka a rozpočet nákladů na jeho pořádaní v hotelu. Návrhová část obsahuje opatření pro zajištění výnosnosti kurzů.

Abstract:

This Master’s dissertation deals with the language education of the staff in a hotel chain. The objective of this work is to determine employee’s satisfaction with the language program of English provided by the hotel and according to that, to draft educational activities focusing on specific terminology that can be used for teaching in the context of corporate language course. The work is divided into three main parts. The theoretical part introduces the definition of the enterprise education, its goals, forms and the employees’ motivation for studying languages. Further, there described the division of the management at the TOP, middle and line. The analytical part contains the introduction of chosen hotel chain and the description of the results of a survey, which was made among employees, who attended the language courses. Based on the results of the questionnaire, there was created a program of English language course and a budget cost of its organizing in the hotel. The proposal section contains measures to ensure the profitability of language courses.

Keywords

Hotelový řetězec, střední management, jazykový kurz, anglický jazyk, vzdělávaní zaměstnanců, middle management, english language, hotel chain

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 11. 2015

Thesis defence

• Date of defence: 27. 1. 2016
• Supervisor: Mgr. Eva Mičková
• Reader: doc. PhDr. Jelena Celunová, CSc.

Institute of Hospitality Management in Prague

Master programme / field:
Gastronomy , Hospitality Management and Tourism / Hospitality and Spa Management