Identifikace plýtvání a návrh možnosti eliminace plýtvání ve firmě Svoboda a Březík pečivo s.r.o.

Jan Svoboda

Bakalářská práce

Waste Identification and Proposal for Waste Elimination in Company Svoboda a Březík pečivo s.r.o.

Anotace:

Tématem bakalářské práce je identifikace plýtvání a návrh možnost eliminace plýtvání ve společnost Svoboda a Březík - pečivo s.r.o. Teoretická část je zaměřená na vysvětlení pojmů, jako je průmyslové inženýrství, výrobní proces, štíhlý podnik, plýtvání a metody určené k jeho eliminaci. Praktická část obsahuje představení společnosti, analýzu současného stavu, jejímž výsledkem jsou návrhy možností pro eliminaci plýtvání ve společnosti. Hlavním cílem bakalářské práce je dosažení snížení zmetkovitosti o 50 % využitím představených návrhů.

Abstract:

The topic of this bachelor thesis is the identification of waste and the proposal of the possibility of elimination of waste in the company Svoboda a Březík - pečivo s.r.o. The theoretical part is focused on explaining concepts such as industrial engineering, production process, lean business, waste and methods to eliminate it. The practical part contains a presentation of the company, an analysis of the current state, the result of which are suggestions for ways to eliminate waste in the company. The main goal of the bachelor thesis is to achieve a reduction in scrap by 50 % by using the presented proposals.

Klíčová slova

Průmyslové inženýrství, výrobní proces, plýtvání, eliminace plýtván

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Lucie Macurová, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Bakalářský studijní program / obor:
Průmyslové inženýrství / Průmyslové inženýrství