Analýza pěstování cukrové řepy na farmách Římalová a Dědek

Bc. Mgr. Marcela Hroudová

Diplomová práce

Analysis of sugar beet cultivation in the farm Římalová and Dědek

Anotace:

Cílem práce je zhodnotit způsoby pěstování řepy cukrové ve dvou různých soukromých zemědělských podnicích a posoudit agronomickou a ekonomickou úroveň těchto podniků. Analyzovat podklady z obou podniků, vypočítat míru rentability a určit silné a slabé stránky pěstování řepy cukrové v těchto podnicích. Navrhnout možnosti zvýšení efektivity pěstování této plodiny.Farma Římalová i farma Dědek hospodaří ve Středočeském kraji, na okrese Nymburk, v tradiční řepařské výrobní oblasti, na zhruba 150 hektarech orné půdy. Výměra cukrovky tvoří u farmy Římalová 30% z celkové plochy a na farmě Dědek 10%. V první teoretické části práce je popsána historie, význam a základní agronomické principy pěstování řepy. V praktické části je, na základě shromážděných informací z obou farem, posouzena úroveň pěstování cukrovky. Farma Římalová i Dědek se ve své pěstitelské praxi nedopouštějí závažných chyb, jejich postupy jsou v souladu s doporučovanými agrotechnickými lhůtami, operace jsou prováděny s ohledem na dlouhodobou udržitelnost půdní úrodnosti a zachování dobrých fyzikálních vlastností půdy. K posouzení ekonomické úrovně pěstování cukrovky slouží výpočet míry rentability. Na farmě Římalová se míra rentability pohybuje kolem 60 %, na farmě Dědek dosáhla míra rentability v posledním roce dokonce hodnoty 83 %. Výjimkou byl hospodářský rok 2015/16, kdy vlivem nepříznivého vývoje počasí, byl výnos a tím míra rentability na obou farmách výrazně nižší. Na základě získaných výsledků jsou navržena následující opatření, která mohou vést ke zlepšení efektivity pěstování cukrové řepy:- provádět jarní rozbory půd na určení obsahu minerálního dusíku v půdě, optimalizovat dávky dusíku - provádět anorganické rozbory rostlin k zjištění obsahu živin v procentech v sušině, podle výsledků stanovit druh a dávku listových hnojiv- zvyšovat výnos cukrové řepy výběrem kvalitních odrůd - navýšit plochu cukrové řepy v obou podnicích, Diplomová práce potvrdila hypotézy, že vhodnými změnami v pěstitelské technologii lze zvýšit produkci cukrové řepy ve firmě, a také že cukrová řepa je pro firmu nezbytnou tržní plodinou.

Abstract:

The aim of the thesis is to evaluate the ways of growing sugar beet in two different private farms and to assess the agronomic and economic level of these enterprises as well as to analyze the data and calculate the rate of profitability, to identify the strengths and weaknesses of sugar beet growing in these plants. To suggest the possibility how to increase the efficiency of cultivation of this crop.Both the Rimalova Farm and the Dědek Farm operate in the Central Bohemian Region, in the Nymburk district - a traditional beet production area, on about 150 hectares of arable land. The area of sugar beet is 30% of the total area in the Římalová farm, and 10% in the Dědek farm.The first theoretical part describes the history, significance and basic agronomic principles of beet growing. In the practical part, based on the collected information from both farms, the level of sugar beet growing is assessed. The Římalová and Dědek farms do not make serious mistakes in their cultivation practices and their procedures are in line with the recommended agrotechnical practices, the operations are carried out with regard to the long-term sustainability of soil fertility and the preservation of good physical properties of the soil. To assess the economic level of sugar beet growing the calculation of the profitability rate is used. The rate of profitability is around 60% in the Římalova farm and it the Dědek farm, the rate of profitability reached even 83% last year. The exception was the 2015/16 economic year, when due to the bad weather conditions the yield and the profitability rate on both farms were significantly lower.Based on the results obtained, the following measures are proposed to improve the efficiency of sugar beet production:- To perform spring soil analyzes to determine mineral nitrogen content in soil, and to optimize nitrogen doses- To perform inorganic plant analyzes to determine the nutrient content in percentage in the dry matter, and based on the results specify the kind leaf fertilizer and the dosage.- To increase the yield of sugar beet by selecting quality varieties.- To increase the area of sugar beet plantation in both enterprises,The diploma thesis has confirmed the hypothesis that the appropriate changes in the cultivation technology can increase beet production in the enterprise, and that sugar beet has an indispensable market value for the company.

Klíčová slova

cukrová řepa, výnos bulev, cukernatost, technologie pěstování

Keywords

sugar beet, root yield, sugar content, cultivation technology

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Josef Pulkrábek, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Fytotechnika / Rostlinná produkce