Analýza komodity hrách v ČR

Alena Sobotková

Bachelor's thesis

Analysis of pea as commodity in the Czech republic

Abstract:

Bakalářská práce se zabývá zhodnocením hrachu setého jako zemědělské komodity. Literární část je zaměřená na botanickou charakteristiku hrachu setého, jeho hospodářské využití, produkci v České republice a ve světě, obchod se zrnem hrachu a na jeho agrobiologické požadavky a technologii pěstování. Pro zhodnocení hrachu setého byla v praktické části použita analýza nákladovosti a rentability produkce v daném podniku. Potřebná data pro vyhodnocení nákladů na pěstování hrachu setého poskytl zemědělský podnik AGRISAB s.r.o., který hospodaří u Moravského Krumlova v kukuřičné výrobní oblasti. Dále byla srovnána rentabilita pěstování hrachu setého s tradiční pěstovanou obilninou -- pšenicí ozimou a s další luskovinou -- sójou luštinatou. Výsledky zahrnují porovnání těchto rentabilit a vyhodnocení příčin rozdílných hodnot. Bylo zjištěno, že rentabilita pěstování je nejvíce ovlivněna realizačními cenami a dosaženým hektarovým výnosem. Rozdílné hospodářské výsledky jsou dány také finanční a ekonomickou strategií podniku.

Abstract:

The bachelor thesis is evaluating pea as an agricultural commodity. The literary part focuses on the botanical characteristics of the pea, its economic use, production in the Czech Republic and in the world, the trade of pea seeds and also on its agrobiological requirements and technology of its cultivation. In the practical part, the analysis of costs and profitability in the company was used to assess the pea. The necessary data to evaluate the cost of pea plants cultivation were provided by AGRISAB Ltd., a farming company located in the corn production area near Moravský Krumlov. The practical part includes the comparison between the profitability of the pea plants cultivation and the cultivation of the traditional cereal crops, namely winter wheat and other legumes - soybean. The results include the comparison of the profitability and the assessment of causes of different values. It was found that the profitability of cultivation is mostly affected by the exercise prices and the achieved yield per hectare. Different financial results are also determined by the financial and economic strategy of the company.

Keywords

výnos, hrách setý, produkce, nákladovost, rentabilita

Keywords

yield, Peas, production, cost, profitability

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 4. 2015

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Radim Cerkal, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Agronomy

Bachelor programme / field:
Agricultural Engineering / Agribusiness